Плоды этих фруктов оказывают положительное влияние на наше ментальное здоровье на биологическом уровне – и все дело в выработке серотонина и дофамина через микробиом кишечника.
В здоровом состоянии наш кишечник помогает переваривать пищу и усваивать питательные вещества, укрепляет иммунную систему и защищает организм от проникновения вредных бактерий и токсинов, тем самым снижая риск развития некоторых хронических заболеваний. Но еще состав микробиома кишечника оказывает влияние и на наше настроение, так как именно в нем вырабатываются серотонин и дофамин.
Употребление одного апельсина, грейпфрута или лимона в день может снизить риск депрессии на 22%. Это связано с тем, что фрукты изменяют состав микробиома кишечника, в том числе повышая уровень полезной кишечной бактерии F. prausnitzii. Она известна своими противовоспалительными свойствами, а еще активно участвует в производстве метаболитов, которые влияют на нервную систему, способствуя снижению уровня стресса и улучшая общее самочувствие, и способствует попаданию серотонина и дофамина в мозг.