Получила сегодня закваску! Редко меня что то так радует)) больше полгода я не пекла хлеб. И все это время я и не ела его почти. Покупала в магазине хлеб на закваске, но он очень отдаленно напоминал настоящий живой хлеб. Рыхлый, сухой, крошащийся. После своего ароматного, вкусного хлеба есть другой не хочется совсем. А перестала печь потому что погибла моя закваска. По неосторожности оставили возле плиты, она перегрелась погибла. Я долго пыталась вывести новую, и пшеничную и ржаную, но все безуспешно. Хлеб они не поднимали. Потом плюнула и решила заказать на WB. Ну потому что очень соскучилась по домашнему хлебу! Надеюсь не подведет, отзывы во всяком случае хорошие.
Когда то очень давно я пекла хлеб, но на дрожжах. Он тоже вкусный, но не сравнится с тем что на закваске. И вообще раньше я не заморачивалась с едой. Ела что хотела и никаких проблем. Хлеб ела всегда и много. На мой вес это никак не влияло, даже наоборот всегда была проблема набрать вес. Если все мои подруги вечно худели, то я наоборот) они называли меня ведьмой))
Мой вес не хотел подниматься выше 55 кг много лет. Но после третьих родов в 43 года, вес стал держаться на отметке 70-74. И никак не хотел падать. Поэтому сейчас стала следить за питанием, ну как следить... временами))
Но хлеб дрожжевой есть не могу. Да и дело не только в похудении, а вообще в организме происходят совсем другие процессы в отличии от молодого организма. Все таки в следующем году юбилей, 50 лет)
Стало больше хотеться овощей, совсем отказалась от колбасных изделий. Полюбила кабачки)) поэтому уже сделала грядки под них) Вот думаю брокколи посадить... вы ели сырую брокколи в салате из огурцов и помидор? Попробуйте это оооочень вкусно! Причем я не заставляю себя, а слушаю свой организм и ем то что действительно хочется. Например последнее время постоянно хочется бананов, творог, овощи и зелень. Даже чай перестала пить. Не хочу. Пью либо просто горячую воду или травки.
Открытием для меня стал чай из инжирового листа! Очень напоминает чай улун. Имеет сливочно кокосовый вкус. В отличии от зеленого чая не имеет горьковатого послевкусия, и что очень важно пить его можно без ограничений! Особенно диабетикам. Оказывается он снижает сахар. Ну для меня он просто вкусный. Меня им угостили ребята из нашей долины, они его сами делают. ну а т.к. я знакома с технологией изготовления чая то буду в этом году делать его сама. Это не трудно. Но главное это очень вкусно! Последнее время пытаюсь отказаться от кофе. Это очень сложно)) пока только удалось перейти на кофе без молока.
В общем пытаюсь снова стать ведьмой)).