Ингредиенты: Приготовление: Плов можно подавать как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита! Если хотите еще рецептов, дайте знать!
Ингредиенты:
- 1 стакан длиннозерного риса
- 1 банка консервированного нута (или 1 стакан отварного)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка зиры (кумин)
- Соль и перец по вкусу
- Вода (примерно 2 стакана)
Приготовление:
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем замочите на 30 минут.
- Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле в глубокой сковороде или казане до золотистого цвета.
- Добавьте натертую морковь и нарезанный сладкий перец, обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте отцеженный нут, куркуму, зиру, соль и перец. Перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
- Добавьте рис и аккуратно перемешайте с овощами. Залейте водой и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким.
- В конце добавьте измельченный чеснок, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5-10 минут.
Плов можно подавать как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита! Если хотите еще рецептов, дайте знать!