За конфету я была готова даже съесть суп
Я с детства была сладкоежкой. И выросла, как говорила моя мама, в "сладкую пьяницу". Чтобы я съела первое, достаточно было пообещать мне после обеда шоколадную конфету. Но и среди конфет были любимые и не очень.
Например конфету "Пчёлка" я не любила и сразу отдавала ее подругам, "сосалки" типа "Барбарис", ""Дюшес","Монпансье" были предпочтительнее. Конфеты "Мишка косолапый", "Мишка на севере", "Красная шапочка", "Грильяж" "Белочка" были моими любимыми.
На свой день рождения я загадывала, чтобы мне подарили красную коробку с бегущим золотым оленем на крышке - шоколадное ассорти. В коробке лежали фигурные шоколадные конфеты, завёрнутые в цветную фольгу и красивые маленькие щипчики - чтобы их брать.
"Картошка" без какао и "Сюрприз" с ВДНХ
Любовь к сладкому я пронесла через всю жизнь. Первые свои кулинарные опыты начинала с пирожных и тортов. Мама по этой части была знатная мастерица. Но в тортах я тоже была разборчива. Бисквит в моих предпочтениях стоял на последнем месте. Первое занимал песочный, второе - "Наполеон".
Пирожные тоже имели четкую градацию. Лидировал эклер, за ним шла "картошка", но не коричневая, а белая внутри, без какао - в этом фишка. У нее вкус нежней.
Ещё был вафельные шоколадный торт "Сюрприз", большой стоил 2 рубля 20 копеек. Первое время, а это было в 1957 году, его продавали только на ВДНХ. Обязательно, когда гуляли там, покупали.
А кондитерская в Столешниковом переулке? Запах ванили, шоколада, корицы сводил с ума уже на улице. Бабушка говорила:
- Дураку и семь верст не крюк.
Мне точно был не крюк, приезжая в ЦУМ за покупками, бежать в Столешников, чтобы полакомиться пирожными. Ещё одно "злачное" место для - кулинария при ресторане "Прага". Это Эльдорадо притягивало меня чешскими рулетами и тортом "Прага".
В качестве приза - блинчики с марципановой начинкой
Торты и пирожные я любила больше конфет, но и конфеты у меня в портфеле не переводились, даже в институте. Зная мою слабость, ребята в группе поспорили с девчонками, сколько я могу съесть сладкого за раз.
Условие было следующим: если я съедаю целиком торт, не запивая его водой, они ведут девочек группы в кафе "Шоколадница". Тогда, в 1964 году, это кафе только что открылось у метро "Октябрьская" и было среди молодежи модным.. Мы всей группой пошли в столовую и в буфете в складчину купили торт "Ленинградский". Я села за стол и начала его есть.
Вокруг меня собралась вся наша группа. Какие тут лекции! Половину торта я осилила быстро, а вот вторая половина далась с трудом. Но на миру и смерть красна. И со второй половиной я справилась. Есть! Спор выигран! Ребята пошли на лекции, а я поехала домой. Выпила очень крепкого чая и уснула.
Разбудил меня телефон. Звонили девочки, они уже подъезжали к кафе и спрашивали, приеду ли я? Конечно, да! В кафе подавали фирменное блюдо под названием "Шоколадница". Это блинчики с марципановой начинкой и к ним шоколадный соус.
Поговорить нам было о чем, говорили и спорили с азартом, не забывая лакомиться. В пылу спора я подцепила вилкой блинчик, обмакнула его в соус и с удовольствием отправила в рот.
Рядом со мной сидел парень, который всегда занимал для меня место на лекциях и вообще оказывал знаки внимания. Он с ужасом посмотрел на меня, встал и ушел. И дальше стал избегать меня. На мой вопрос, почему так, он ответил:
- Извини, но, глядя на тебя, меня тошнит.
Прямо скажем, комплимент сомнительный. Но что поделать, если я так люблю сладкое?
Другие истории автора: