Всем привет! Мой первый пост будет именно о том, как я стала кондитером.
Как без образования по специальности и без опыта работы в этой сфере у меня получилось попасть в это русло. Расскажу плюсы и минусы этой профессии именно с моей стороны.
Я хочу сказать, что я работы не боюсь, всегда готова к труду и обороне, очень редко отдыхаю и редко хожу в отпуск, но тем не менее, я очень долго искала себя, своё призвание. В год я меняла по 2 профессии стабильно. И всё дошло до того , что я даже начала комплексовать по этому поводу. Меня терзал вопрос, почему я нигде не могу найти себе место. И завидовала белой завистью тем, у кого рабочий стаж на одном месте больше года.
Но одно я знала точно, мне нравится творчество, делать что нибудь своими руками и я оооооочень люблю сладкое
Так однажды на скучной работе в офисе , мне попалась статья о приготовлении шоколада ручной работы.
И так , работая на основной работе, у меня появилось домашнее хобби , приготовление шоколада ,которое приносило мне огромное удовольствие.
Я придумывала начинки, фотографировала, создавала фигурный шоколад, который потом с радостью дарила коллегам на праздники. Меня это очень взбодрило, я поняла , что хочу двигаться в этом направлении еще больше. Как именно я делала шоколад, я подробно рассказала в своих статьях, переходите, читайте 😉
Затем , я снова увольняюсь со своей работы и устраиваюсь в магазин продавцом кондитерского инвентаря. Мне очень нравилась эта работа, всегда приходили за покупками очень общительные, творческие люди, от которых я невольно узнавала что-то о кондитерстве и продавая инвентарь и разные красители и посыпки , я потихоньку начала в этом разбираться.
Как я в итоге стала кондитером? Совершенно случайно ! Да-да. Спасибо моему мужу , ему попалось объявление, о том, что требуется кондитер на производство. Я конечно же откликнулась, хотя не рассчитывала вообще на то, что пройду собеседование, ведь у меня не было ни образования, ни опыта работы в этой сфере, даже представления не было никакого об этой профессии.
Но и тут мне повезло, меня взяли без всего выше перечисленного, потому что им срочно требовался сотрудник перед праздником, в тот момент, когда очень большая нагрузка на производстве. Здесь я пыталась не упустить возможность, очень хорошо себя проявила в первый день, я очень старалась, общалась с коллективом и была счастлива, что мне выпала такая возможность, хотя не имела даже представление о том, что мне предстоит делать.
Показав своё трудолюбие, упорство , любовь к тому что я делаю и отстояв первый праздник, меня приняли на работу! Ура!
Сейчас у меня стаж на этом месте работы 3 года. Я счастлива, что я нашла своё место и дело по душе.
Но в этой профессии есть как и плюсы, так и минусы, с которыми приходится смириться, если решился закрепиться в этом русле.
Из плюсов я могу подчеркнуть то, что у меня появилась возможность проявлять себя в творчестве , какие то навыки и знания применять дома, да и в целом профессия кондитер востребована.
Но из минусов нужно понимать, что это тяжелая физическая работа, ты постоянно должен быть на ногах 12 часов, а то и больше . От этого болят ноги, болит спина, иногда болят руки. И второе , когда наступает момент перед большими праздниками , работы настолько много, что начальство настаивает на дополнительных подработках , что бы успеть сделать заявку. Конечно , зарплате от этого только плюс, но дома мало кто одобрит, что жена постоянно пропадает на работе и вечно уставшая с болями в конечностях. (Или это только на нашем производстве, я не знаю)
Тем не менее, мне очень нравится моё дело , наконец-то я нашла себя. Всем, кто хочет работать по этой профессии , хочу сказать, не бойтесь приходить на собеседования, и не бойтесь того, что вы ничего не знаете, ведь всему можно научиться.
Главное не бояться , усердно работать и делать всё с любовью.
Спасибо за внимание♥️