Ингредиенты:
Капуста -600 гр
Сыр -180 гр
Бекон-150 гр
Соль, перец чёрный молотый, чеснок ( по желанию)
Разрыхлитель-10 гр
Яйцо-6 шт
Майонез-6 ст . ложек
Смета -6 ст. ложек
Мука-6 ст. ложек
Крахмал- 1 ч. ложка
Приготовление;
Капусту нарезать как можно мельче, добавить соль и хорошо пожать. Добавить специи и мелко нарезанный бекон.
Взбить яйца с солью, добавить майонез , сметану, еще раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель и крахмал , соединить с яичной смесью. Все хорошо перемешать с помощью миксера.
Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. На дно формы положить капусту, сверху залить тестом. Поставить в разогретую до 209 градусов духовку.
Сыр натереть на тёрке. Через пять минут достать пирог из духовки, посыпать сыром и вернуть в духовку еще примерно минут на 15.
