- Дед Матвей, как ты выращиваешь чеснок размером с кулак? В чем твой секрет? – с любопытством спросил у соседа, лихо опрокинувшего в рот стопарик ядреной чачи, в которой было этак 50 градусов.
- Да какие там секреты? – проворчал с набитым ртом старик, активно расправляясь с куском тушеного кролика. – Все делаю так, как еще отец меня учил. Хотя согласен, кое о чем сейчас дачники не знают. А может и знают, но не придают этому особого значения. Вам молодым лишь бы побыстрее и полегче. Редко вдумчиво к чему-то подходите.
- Да ладно. Не все такие – притворно возмущаясь, ответил соседу, не забывая и про кролика. Он был восхитительным – вкусным, нежным и ароматным. Под чачу – божественная закусь. Не хуже, домашнего копченого сальца. – Так все же, как ты выращиваешь такой крупный чеснок? Баба Люба говорила, что, скорее всего, какой-то «химией» подкармливаешь.
- Баба Люба, пусть лучше расскажет, как козла с козой перепутала, да 5 месяцев его доила, жалуясь, что молока всего горсточка – как хороший конь заржал дед Матвей, утирая с лаз выступившие глаза. – Дался тебе этот чеснок. Ладно, давай еще дернем, да расскажу. Все там просто.
- Эх, хороша чача – выдохнул, вновь проглотив содержание стопарика и закидывая в рот хороший кусок кролика. – Давай дед Матвей, не тяни кота за хвост. Рассказывай про выращивания крупного чеснока.
- Да рассказываю, рассказываю. Куда ж тебя девать. Ведь не отстанешь – слегка усмехнулся в седые усы сосед, затягиваясь беломориной. – Итак, во-первых, никогда не сажай чеснок слишком густо. Иначе, чесноку банально не хватит места для развития и головки будут мелкими. Так что, хочешь крупный чеснок – избегай густой посадки.
- Ага. Запомнил – произнес, внимательно слушая соседа. – Что еще?
- Во-вторых, сажай самые подходящие сорта – наставительно произнес дед Матвей. – Обязательно учитывай погодные условия нашего региона. Вот у нас на Юге – идеальный вариант сорта чеснока устойчивые к засухе. А вот тем, кто живет в Северных регионах нужно отдавать предпочтение сортам устойчивым к холоду.
- Нет, ну это всем понятно – перебил соседа, который вновь разливал чачу по стопарикам. – А секреты же в чем? Может, какие-то особые подкормки или еще что-то?
- Секрет в том, что его нет – наставительно ответил дед Матвей, вновь опустошая стакан и заедая кроликом. – Ты слушай, а не перебивай. В-третьих, участок под чеснок подготавливай загодя. Обязательно внеси удобрения. Я отдаю предпочтение органики, например, перегною или компосту. Земля становится более плодородной и рыхлой. В-четвертых, предотвращай стрелкование. Стрелки следует удалять до того, как они начнут закручиваться. Это позволит чесноку направить всю энергию и силы именно на формирование крупных головок.
- Запомнил. Что еще? – с любопытством поинтересовался у соседа, вновь задымившего беломориной и бросивший кусок кролика проснувшемуся рыжему коту Мурзику, возмущенного до глубины своей кошачьей души из-за того, что мы ели, а его не разбудили. - В-пятых, посадочный материал нужно качество дезинфицировать. Также нужно поступать и с грунтом. Это поможет от болезней. Могу посоветовать использовать для этой цели медный купорос или же перманганат калия. Это отличные проверенные временем средства в эффективности которых убедились тысячи дачников. В-шестых, не забывайте соблюдать севооборот. Это позволит предотвратить накопление в почве вредоносных микроорганизмов и вредителей. Запомни, не сажай чеснок после лука и пасленовых культур. Самыми лучшими предшественниками для чеснока являются бобовые, капуста, дыни, тыквы и арбузы. Отмечу, что чеснок прекрасно себя чувствует возле с клубникой.
- Нужно запомнить – подумал, доедая последний кусочек кролика. Да уж, наелся вдоволь. Не ровен час, так и живот вырастит и разжирею, как хрюшка. – Сосед, что-то еще нужно чесноку?
- Разумеется – ответил сосед, вставая из-за стола, чтобы выпустить на улицу горланящего кота. – В-седьмых, запомни, за пару недель до сбора урожая, следует обеспечить доступ к нему питательных веществ. Для этого, аккуратно отгреби от головок землю.
- Дед Матвей, а минеральные удобрения использовать или не стоит? – поинтересовался у соседа, который с тоской смотрел на опустевшую бутылку. – Или лучше только органику использовать? Что посоветуешь? А то сейчас многие все сильнее минеральные удобрения хвалят.
- Я же уже говорил, что не стоит применять минеральные удобрения – по-стариковски проворчал дед Матвей, вновь потянувшись к беломорине. – Подкармливай органикой, да не морочь голову. Ну и поливать не забывай. Вообщем, если будешь делать все, о чем я сказал – и у тебя тоже будет чеснок размером с кулак.
- Спасибо, дед Матвей – искренне поблагодарил соседа. – Обязательно воспользуюсь твоими советами. Возможно, что и у меня чеснок здоровый вырастет.
