Благодаря усилиям региональной штаб-квартиры Волт-Тек™ в Бостоне мы можем включить рецепт супа-пюре с устрицами, чтобы порадовать всех жителей убежища.
📜 ДЕТАЛИ РЕЦЕПТА:
Уровень: Средний
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 45 минут
Получается: 4 порции
Отличная пара: Крекеры или хлеб
🍲 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 3 толстых ломтика бекона.
• 1 средняя луковица (нарезанная кубиками).
• 3 зубчика чеснока (измельченные).
• 2 стебля сельдерея (нарубленные).
• 2 банки по 300 мл консервированных моллюсков.
• 3 картофелины (очищенные и нарезанные кубиками).
• 1 стакан жирных сливок (33%).
• 1 стакан сливок 10%.
• 1 стакан овощного бульона.
• 2 ч. л. вустерского соуса.
• 2 ст. л. кукурузного крахмала.
• 2 ст. л. воды.
• Соль и перец по вкусу.
• 2 лавровых листа.
• 1 ч. л. сушеного тимьяна.
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Разогрейте жаропрочную кастрюлю на среднем огне и выложите на дно ломтики бекона. Готовьте до хрустящей корочки. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Поломайте на мелкие части и отложите.
- В кастрюлю выложите лук, чеснок и сельдерей и готовьте до мягкости в жире от бекона, примерно 5 минут.
- Влейте жидкость от моллюсков в кастрюлю, мясо отложите. Также добавьте овощной бульон, лавровый лист, тимьян и картофель. Увеличьте огонь и доведите суп до легкого кипения. Накройте крышкой и готовьте 15 минут на маленьком огне, чтобы картофель стал мягким.
- Добавьте мясо моллюсков, сливки, вустерский соус. Удалите лавровый лист, приправьте солью и перцем по вкусу. Прогрейте суп на среднем огне, но не доводите до кипения.
- В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до однородности. Добавьте получившуюся жидкость в суп и мешайте до загустения.
- При подаче посыпьте каждую порцию жареным беконом.
💡 СОВЕТ:
Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку копченой паприки в суп.
Подавайте с крекерами или хлебом и наслаждайтесь вкусом, который пережил ядерную войну!
📢 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Вас ждут:
- Эксклюзивные рецепты из Fallout, The Elder Scrolls и других вселенных;
- Лайфхаки для кухни выживальщика;
- Истории о том, как готовить в условиях ядерной зимы.
«С нами даже суп-пюре с устрицами станет шедевром!»
#СупПюреСУстрицами #Fallout #РецептыИзПустоши #ПостапокалиптическаяКухня #ЕдаДляВыживальщиков #ГотовимСДушой #СупИзИгры #ВкусПобеды #КулинарияИзИгр #ИгровыеРецепты #FalloutCooking #ЕдаИзFallout #ПустошнаяЕда #ГеймерскаяКухня #РецептыДляГеймеров #КулинарныеПриключения