Вы когда-нибудь чувствовали себя ребёнком, у которого прямо из рук вырвали любимую конфету? Не просто запретили, не просто сказали «Нельзя» — а вот так, нагло и без предупреждения забрали. Примерно такие ощущения могут ожидать нас всех, когда печально известная система маркировки «Честный знак» доберётся до кондитерских изделий.
Да-да, вы не ослышались! С первого марта 2025 года начался «пилотный проект» по маркировке сладостей — от привычного шоколада и жвачки до печенья, мармелада и джемов. Пока этот проект добровольный. Но мы-то знаем, что бывает с такими добровольными экспериментами... Помните, как начиналась история с маркировкой молочной продукции, обуви или сигарет? Вот именно: сначала добровольно, а потом — «сюрприз!» — обязательно и неизбежно.
И самое интересное: рост цен обычно начинается ещё ДО того, как маркировка становится обязательной. Почему так происходит, как это отразится на нас, простых покупателях, и куда ещё заведёт эта тенденция — давайте разбираться.
Зачем нам маркировать сладости?
Система национальной маркировки «Честный знак» появилась в России в 2017 году. Её официальная миссия — борьба с контрафактом, забота о здоровье граждан и прозрачность рынка. Вот так благородно и героически!
На практике же эта система уже охватила три десятка различных категорий товаров: от алкоголя и лекарств до одежды и парфюма. Теперь очередь дошла до наших любимых сладостей. По мнению чиновников и аналитиков, чуть более 10% всей кондитерской продукции составляет контрафакт. То есть, производят её не совсем в стерильных условиях... а может, даже и не совсем из того, что нам хотелось бы.
С одной стороны, звучит логично: защита потребителя. Но с другой — давайте честно, когда в последний раз маркировка реально улучшала качество товаров? Куда чаще она просто давала новые поводы для удорожания продукции.
Почему маркировка = рост цен?
Казалось бы, чего сложного — наклеил лишний QR-код, и вся проблема решена? Но не всё так просто.
Во-первых, на маркировку нужно специальное оборудование. Пока что участникам пилотного проекта его выдают бесплатно. А вот дальше — сюрприз! — покупаете сами, выкупаете уже установленное в рассрочку или закупаете что-то своё.
Во-вторых, за саму маркировку тоже нужно платить. Например, для молочных продуктов нанесение кода обходится примерно в 60 копеек, плюс 19 копеек за этикетку. А теперь представьте, сколько этих кодов нужно наклеить на каждую маленькую конфету или кусочек печенья!
В-третьих, для этого нужен персонал. Раньше работники фабрик занимались производством, а теперь — вот тебе, сократили штат и оставшихся заставили клеить маркировку. Это, естественно, отразится на себестоимости.
Итог? Цены растут.
"Шринкфляция" подкралась незаметно
Слово страшное, но явление ещё страшнее. «Шринкфляция» – это когда производители уменьшают вес продукта, но оставляют или даже повышают цену.
Помните историю с куриными яйцами? Когда вместо привычных «С-0» и «С-1» в супермаркетах появились яйца размером с голубиные? Или сюрпризы со сливочным маслом, когда пачки таинственным образом «похудели» с 200 граммов до 170, а потом и ниже?
Теперь на очереди шоколадки. В 2024 году их вес в среднем уменьшился на 4%, а цена выросла на 30%. Тенденция уже началась: 100-граммовые плитки исчезают, а вот 90, 85, 80-граммовых становится всё больше.
А ещё… от чего проще избавиться, чтобы не тратить деньги? От дорогих ингредиентов! Шоколад с натуральным какао становится редкостью, а ему на смену приходят более дешёвые добавки – растительные масла, начинки, различные включения.
Ну что, порадовались идее «честного» рынка?
Конфеты на развес — новая цель
Маркировка каждой отдельной конфеты пока не планируется. Но не расслабляйтесь. Ведь эксперимент — это только подготовительный этап. А дальше? Дальше могут придумать что угодно.
Сама идея того, что маркировка поможет магазинам бороться с «дегустаторами» – кажется, неплохая. Да, все мы видели, как кто-то в супермаркете украдкой пробует карамельку прямо с полки. Потери бизнеса от таких «дегустаций» могут достигать 30%!
Но если внедрение маркировки действительно поможет магазинам экономить на краже конфет, кто сказал, что это никак не скажется на нас с вами? Угадайте, кто в итоге заплатит за это нововведение? Правильно. Мы.
Дальше — только хуже?
Если вы подумали, что сладости – это конечная цель маркировки, то смею вас разочаровать. Впереди мясо, сосиски, полуфабрикаты. Потом очередь дойдёт до овощей, фруктов… сначала фасованных, а затем и развесных.
Представьте себе банан с QR-кодом. Апельсин, прошедший маркировку. Помидор, за наклейку на который кто-то заплатил, а потом ещё и перепродал вам по завышенной цене. Смешно? Пока да. Но спустя пару лет — вполне вероятная реальность.
Выводы
Маркировка сладостей – очередной виток процесса, который начался несколько лет назад. Нас уверяют, что это нужно для борьбы с контрафактом, защиты качества и здоровья. Но на деле это ведёт к росту цен, увеличению трат бизнеса и новым хитростям производителей, чтобы выжить в новых условиях.
Будет ли шоколад дороже? Да. Станут ли конфеты ещё мельче? Определённо. Получится ли избежать этого? Маловероятно.
Так что в следующий раз, когда купите 75-граммовую шоколадку по цене 100-граммовой(или трех), вспомните: всё это ради вас. Ради честного рынка. Ради вашего блага. Ну, или просто потому, что так удобнее для системы.
Как вам такие новости? Давайте обсудим в комментариях!
Пожалуйста, поставьте ваш великолепный лайк ❤
А если нажмёте "Подписаться" - будет супер 🙌
Здесь каждый день очень много интересного!