Пиво является одним из самых популярных алкогольных напитков.
И очень зря.
Оно содержит очень опасный микотоксин:
Охратоксин А (далее - OTA) - это микотоксин, вырабатываемый различными плесневыми грибами, содержащимися в солоде, зернах кофе.
Почему оно содержится в зернах?
Зерно солода/кофе имеет важную пленку, защищающую его от окисления, плесневения и брожения. Эта пленка удаляется примерно в 100% случаев при обработке зерен. Иначе как зерно будет бродить, транспортироваться, иметь долгий срок годности?
Пиво, в свою очередь, получает двойную порцию ОТА из солода, так как все побочные продукты брожения — например, плесневые токсины, такие как OTA скапливаются и не выводятся из него.
Одним из значительных рисков для здоровья, связанных с OTA, является его нефротоксичность - вызывает заболевания почек.
Кроме того, он классифицируется как канцероген для человека, связанный с раком почек: ВОЗ классифицировало OTA как канцероген группы 2B.
Хроническое воздействие OTA вызывает
• подавление иммунной системы
• повреждение ДНК
• ингибирование (прекращение) синтеза белка
• окислительный стресс - митохондрии умирают. OTA не только замедляет выработку энергии митохондриями, но и при длительном воздействии выводит из строя всю систему ее производства.
• OTA провоцирует необратимые структурные изменения в митохондриях: они начинают разрушаться, увеличиваться в размерах и снижать объем производимой энергии.
Некоторые ученые считают, что основной причиной синдрома хронической усталости может быть именно повреждение митохондрий микотоксинами (особенно ОТА).
Только вдумайтесь в это: врачи проверили мочу пациентов, у которых был диагностирован синдром хронической усталости. У подавляющего большинства - 93% - анализ выявил содержание микотоксинов.
Вы когда-нибудь жаловались на затуманенность сознания, проблемы с памятью и нехватки энергии в целом? Все эти симптомы могут говорить о воздействии OTA на митохондрии.
Присутствие OTA в выборке из 106 видов пива из различных европейских стран было обнаружено в 95% образцов (неудивительно, ведь жестяные баночки от пива - еще один фактор, усугубляющий окисление солода, и выделение еще большего количества ОТА). Недавние исследования показали, что содержание этого токсина в зернах может представлять собой мировую проблему. Это тот случай, когда действительно стоит задуматься прекращении его употребления.
Ну, я же пью только по праздникам!!
Многие думают, что редкое употребление — это норма, но токсины не исчезают после одной-двух недель.
OTA — кумулятивный яд. Это значит, что организм не успевает его вывести.
Он накапливается в почках, постепенно разрушая их, повреждает митохондрии – «электростанции» клеток. Он остаётся в организме месяцами после употребления.
Даже если ты пьёшь пиво раз в неделю, токсин всё равно остаётся в организме. С каждым бокалом его становится больше.
Ты ведь не считаешь безопасным вдыхать чуть-чуть яда по выходным?
Вторая причина не употреблять пиво - через тонкий кишечник и кровоток всего за 5 минут он добирается до мозга и нарушает деятельность химических мессенджеров - нейромедиаторов, которые контролируют множество функций, в том числе и гормоны.
Да, пиво негативно влияет на гормоны. Итог? Никаких положительных результатов для мужчин:
• снижение потенции/простатит
• пивной живот - висцеральное ожирение
• диабет
• скачки настроения
• облысение
• снижение уровня тестостерона
• повышение уровня эстрогена (женский гормон)
• повышение уровня кортизола (гормон стресса)
• развитие инсулинорезистентности
• изменения запаха тела за счет неслаженной работы лимфы
• дисбаланс в работе печени и МОЗГА
И кстати, безалкогольное пиво тоже не выход. Попробуйте заменить его ферментированными ягодными морсами, комбучей и т.д.
Поделитесь своим мнением насчет пива в комментариях.
Замечали ли вы неприятные эффекты от его употребления?
Социальные сети:
Маркетплейсы: