Как известно, основоположником науки о наследовании признаков, впоследствии превратившейся в генетику, был Грегор Мендель, изучавший это самое наследование на горохе. Последователь Менделя англичанин Р. Пуннет ставил опыты на душистом горошке, благодаря которому сумел отрыть сцепленное наследование, попутно выведя от скрещивания двух белых сортов горошек с голубыми цветами. Ставил опыты с душистым горошком и Чарльз Дарвин.
Но откуда этот душистый горошек взялся? Прежде ведь его не было.
Чина душистая, происходящая из Средиземноморского региона Европы, имела сильный приятный аромат, но достаточно невзрачные цветы. Английский садовник Г. Экфорд во второй половине XIX века догадался скрестить её с красиво цветущей чиной лесной. И получил роскошный изумительно ароматный цветок, ставший настоящей сенсацией. Так и появился герой нашего сегодняшнего рассказа.
В наше изобильное цветочными культурами время душистый горошек, несмотря на его заслуги в становлении генетики, оказался оттеснённым с вершины популярности. Тем не менее эта культура заслуживает того, чтобы занимать одно из ведущих мест в наших цветниках. Она достаточно проста в выращивании и в то же время очень удачно сочетает в себе и прекрасные внешние качества, и чарующий аромат, и способность довольно долго сохранять оба этих качества в срезке. Это свойство душистого горошка, кстати, пока остаётся недооценённым в коммерческом цветоводстве.
Душистый горошек – один из изящнейших и нежнейших цветов. Он обладает удивительно приятным, сильным запахом. К сожалению, выращивать эту культуру умеют не все любители прекрасного. В большинстве своём цветоводы любители жалуются на плохую всхожесть семян и на то, что цветы в срезке якобы быстро вянут. Эти трудности преодолимы, если знать особенности данного растения.
Плохая всхожесть душистого горошка обусловлена тем, что семена имеют твёрдую оболочку, плохо пропускающую воду, необходимую для набухания. Перед посевом их надо скарифицировать – поместить в банку с крупнозернистым песком и 5–7 минут энергично трясти. Грани песчинок нарушат целостность оболочки, и набухание пойдёт легче. Или семена можно с нажимом покатать по крупной наждачной бумаге. После скарификации семена сразу надо залить водой с температурой около 50 град., замачивать в течение суток и сразу высевать.
Сеять душистый горошек можно непосредственно в грунт в начале мая. Но часто его выращивают через рассаду, чтобы получить более раннее цветение. Посев проводят в начале апреля в торфяные горшочки диаметром 5 см, заполненные смесью огородной земли, песка и биогумуса или просто зрелого компоста.
Рассаду на постоянное место высаживают в середине мая. Место должно быть солнечным, защищённым от ветра. Почва обязательно нейтральная, рыхлая, богатая органикой. Низкорослые сорта предпочтительнее высаживать в контейнеры, которые обязательно должны иметь дренажное отверстие. Высокорослые сорта высаживают вдоль шпалеры в 1 ряд с расстоянием между растениями 25 см. Почву постоянно поддерживают увлажнённой, сочетая поливы с жидкими подкормками.
Срезку проводят в ранние утренние часы и сразу на 1 час целиком помещают цветы в холодную воду. После этого они отлично стоят.