Медово-горчичный соус вкусный благодаря гармоничному сочетанию сладкого меда и острой горчицы, которое создает баланс вкусов. Этот соус становится любимым благодаря своему уникальному вкусу и способности улучшать блюда, делая их более интересными и разнообразными!
Любимые соусы рецепты 👇
Приветствую читателей моего канала! 😊 Предлагаю вам несколько рецептов соусов на основе меда и горчицы:
Классический медово-горчичный соус
Медово-горчичный соус прекрасно подходит к мясу, рыбе, овощам, картофелю, салатам. Он обладает приятным сладко-пряным вкусом с легкой горчинкой!
Ингредиенты:
- 2 ст.л. столовой горчицы
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 2 ст.л. меда
- 1/4 стак. белого винного уксуса
- 1/4 стак. оливкового масла
- 1 ч.л. сухой горчицы
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- Соль и черный перец - по вкусу
Приготовление:
В небольшой миске смешайте дижонскую горчицу, мед, белый винный уксус, оливковое масло и сухую горчицу. Хорошо перемешайте.
Добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Снова тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
Для более гладкой консистенции соус можно взбить погружным блендером.
Перелейте соус в подходящую емкость и дайте настояться в течение 10-15 минут, чтобы вкусы смешались.
Храните соус в холодильнике до 1 недели 👌
Острый медово-горчичный соус
Ингредиенты:
- 3 ст.л. зернистой горчицы
- 2 ст.л. меда
- 1 ч.л. измельченного чеснока
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. кайенского перца
- 3 ст.л. растительного масла
Приготовление:
В небольшой миске смешайте горчицу, мед, чеснок, лимонный сок и кайенский перец.
Постепенно добавляйте растительное масло, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой.
Идеально подходит для маринования куриных крыльев или приготовления острых закусок!
Сливочно-медово-горчичный соус
Ингредиенты:
- 100 мл жирных сливок
- 2 ст.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. меда
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и белый перец по вкусу
Приготовление:
В маленькой кастрюле доведите сливки до кипения на среднем огне.
Уменьшите огонь и варите, пока объем сливок не уменьшится наполовину.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте горчицу, мед, уксус, мускатный орех, соль и перец.
Перемешайте до однородности.
Отлично подходит для подачи с запеченной рыбой или курицей, а также как соус для пасты!
Каждый из этих соусов обладает уникальным вкусом и может использоваться в различных рецептах, дополняя и улучшая блюд 👍
Еще полезные публикации по теме соусов:
Какой у вас любимый соус с горчицей и медом? Делитесь!
Приятного аппетита!
Вам понравились рецепты?
Если ДА, то поставьте мне пожалуйста 👍 у вас займет всего 1 секунду, а мне, как автору будет приятно! 😊
Сохраняйте рецепты себе, поделитесь ими в соц. сетях (этим вы поддержите мой канал!) и подписывайтесь на мой канал 💗 ™ тогда не пропустите ничего интересного!