В двух предыдущих статьях я рассказала, как отработала в кондитерской и в закрытой столовой. Оставался еще третий вариант, о нем и расскажу сегодня.
Думаю, это не секретная информация, поэтому можно и с названием в этот раз. Пригласили меня в Горный Университет. Там даже не столовая, а целый комбинат общественного питания.
На собеседовании честно сказали, что работы много, объем большой. Но зарплату предлагали замечательную, опять же все праздники выходные, летом каникулы. Ну и вообще было интересно посмотреть изнутри, как работает такое огромное предприятие.
На стажировку я пришла с еще одной девочкой - им требовалось сразу два человека. Кстати, не на смену увольнявшимся, а из-за расширения штата.
В общем, пришли мы, нас отвели в специальную раздевалку, потом проводили в цех. Я уже обрадовалась, потому что выглядело все хорошо, чисто. Девочки-кондитеры тоже адекватно выглядели.
Но тут мы начали рабочий день)))) Сначала около часа или чуть больше мы собирали заказы на весь университет. В отдельные ящики нужно было сложить заказы на день во все столовые, буфеты, кофеточки. А их там оказалось немало, я даже не ожидала.
Сложили мы это все, я уже слегка офигела от объемов. И тут девочки говорят - а теперь лепим пирожки! Сегодня всего 1200 штук, быстро управимся)))))
И тут я уже офигела не слегка))) 1200 штук!!! даже звучит, как очень большое количество. А на практике я почувствовала себя где-нибудь на гиганстком производстве. Хотя, в принципе, это и оказалось производство, никогда раньше не задумывалась, как кормят в университетах. А это же сколько людей надо накормить каждый день.
Лепили мы эти пирожки часа три. Ну в основном, конечно, уже бывали девочки, мы со второй новенькой пытались угнаться за их темпом, но это было нереально. К концу лепки у меня ужасно разболелась спина, пальцы уже слушаться перестали. А ведь это была еще только первая половина дня.
После пирожков нас поставили делать печенье, всего-то 15 килограмм) Потом мы собирали разные пирожные и десерты.
Часа в три нам сказали, что на сегодня с нас хватит) Я вывалилась из этого цеха еле живая. Болело все, я вспомнила, почему увольнялась раньше. И поняла, что не потяну такой темп. Это просто огромные объемы, такое надо тоже уметь.
Но отмечу, что в этот раз все было прямо по правилам. Было мыло!))) Все промаркировано, все свежее. После пробного дня нам сказали, что на работу не допустят, пока мы не сделаем медкнижки, выдали направление за счет организации. Все-таки вот что значит государственное учреждение, их там постоянно проверяют и требуют соблюдения всех норм.
Так что если вас когда-нибудь занесет на территорию Горного, пирожки и десерты можете есть спокойно) По остальной еде не знаю, думаю, там тоже следят за едой.
Девочка, с которой я приходила на стажировку, была довольна и сказала, что будет работать. Ну а я поняла, что просто не смогу там, несмотря на хорошую зарплату и нормальные условия труда. Вот была бы помоложе лет на 7-10, тогда да, можно было бы.
Таким образом, из трех мест два оказались ужасными, где я не смогла бы работать из-за своих принципов. Третье оказалось неплохим, но с огромными объемами работы. Ни одно из них, увы, мне не подошло.
Но все же я нашла себе подработку, где отработала весь февраль и часть марта. Об этом в следующей статье.