Если хочется чего-то простого, но вкусного и полезного, гречка с грибами – идеальный вариант! 🥣 Это блюдо богато белком, клетчаткой и витаминами, а его аромат никого не оставит равнодушным.
✅ Почему гречка с грибами – лучший ПП-ужин?
✔ Много клетчатки – улучшает пищеварение.
✔ Полноценный белок – грибы и гречка отлично насыщают.
✔ Низкая калорийность – можно есть даже вечером.
✔ Бюджетно и просто – минимум ингредиентов, максимум вкуса!
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
✔ 1 стакан гречки 🌾
✔ 200 г шампиньонов (или лесных грибов) 🍄
✔ 1 небольшая луковица 🧅
✔ 1 морковь 🥕
✔ 2 зубчика чеснока 🧄
✔ 1 ст. л. оливкового масла
✔ 2 стакана воды или овощного бульона
✔ Соль, перец – по вкусу
✔ Свежая зелень (укроп, петрушка) 🌿
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Готовим гречку
🔥 Промойте гречку, залейте водой (2:1) и доведите до кипения.
🔥 Добавьте соль, убавьте огонь и варите 15 минут под крышкой.
🔥 Оставьте под крышкой ещё 5 минут, чтобы гречка стала рассыпчатой.
2️⃣ Готовим грибную начинку
🔥 Лук и морковь нарежьте мелко.
🔥 Грибы нарежьте пластинами, чеснок измельчите.
🔥 В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и морковь 3-4 минуты.
🔥 Добавьте грибы и тушите ещё 5-7 минут, пока они не выпустят сок.
🔥 В конце добавьте чеснок, соль, перец, перемешайте.
3️⃣ Смешиваем
🔥 Добавьте готовую гречку в сковороду с грибами.
🔥 Перемешайте, прогрейте 1-2 минуты.
4️⃣ Подача
🔥 Разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью.
🔥 Можно подать с ложкой греческого йогурта или сметаны.
💡 Полезные советы:
✔ Хотите более насыщенный вкус? Используйте овощной или грибной бульон вместо воды.
✔ Можно добавить соевый соус – он придаст пикантности.
✔ Вместо шампиньонов попробуйте лисички или белые грибы – получится ещё ароматнее!
🔥 Эта гречка с грибами – идеальный ужин для тех, кто хочет питаться вкусно и правильно!
Попробуйте и напишите, какие грибы вы добавили! 😋