Если хочется чего-то сладкого, но при этом полезного, эта запеканка станет вашим фаворитом! 😍🔥 Она без муки, без сахара, но с невероятно нежной текстурой и ярким ягодным вкусом.
Готовится всего за 5 минут, а затем духовка сделает всё за вас! Минимум ингредиентов – максимум пользы!
🛒 Ингредиенты (на 4 порции)
✔ 300 г творога (5% или обезжиренного)
✔ 2 яйца
✔ 2 ст. л. овсяной муки (или измельчённых овсяных хлопьев)
✔ 2 ст. л. мёда или сиропа топинамбура
✔ ½ ч. л. разрыхлителя
✔ Щепотка ванилина или корицы (по желанию)
✔ 150 г ягод (клубника, черника, малина, смородина – любые!)
🍰 Как приготовить?
1️⃣ Готовим основу
🔥 В глубокой миске разомните творог вилкой или пробейте в блендере для кремовой текстуры.
🔥 Добавьте яйца, мёд, овсяную муку, разрыхлитель и ванилин.
🔥 Перемешайте до однородного состояния.
2️⃣ Добавляем ягоды
🍓 Вмешайте половину ягод в тесто, оставив немного для украшения.
3️⃣ Запекаем
🔥 Разогрейте духовку до 180°C.
🔥 Перелейте массу в смазанную форму.
🔥 Сверху выложите оставшиеся ягоды.
🔥 Выпекайте 30-35 минут, пока запеканка не подрумянится.
4️⃣ Подача
🔥 Остудите перед подачей 10 минут, чтобы текстура стала плотнее.
🔥 Можно посыпать кокосовой стружкой или орехами.
💡 Полезные советы
✔ Если хотите более кремовую текстуру – добавьте 2 ст. л. греческого йогурта.
✔ Для более насыщенного вкуса можно использовать какао (получится шоколадная версия!).
✔ Отлично хранится в холодильнике до 3 дней – идеальный перекус!
💪 Почему это ПП-блюдо?
✅ Много белка – творог поддерживает мышцы и даёт сытость.
✅ Полезные углеводы – овсяная мука вместо пшеничной!
✅ Ягоды – источник антиоксидантов и витаминов.
🔥 Этот десерт – мечта для сладкоежек, которые следят за питанием! Попробуйте обязательно! 😋