Эта воздушная, нежная и невероятно вкусная запеканка – находка для тех, кто любит полезные блюда без лишнего жира и калорий. Кабачки делают её сочной, а творог придаёт белковую насыщенность. Отлично подойдёт для завтрака, обеда или ужина! 🔥
🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции)
✔ 2 средних кабачка (около 400 г)
✔ 200 г творога (5% или обезжиренного)
✔ 2 яйца
✔ 50 г твёрдого сыра
✔ 1 зубчик чеснока
✔ 1 ст. л. йогурта (натурального)
✔ Соль, перец – по вкусу
✔ Свежая зелень – для подачи
🥘 Как приготовить?
1️⃣ Подготавливаем кабачки
🥒 Натрите кабачки на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10 минут.
🔥 Затем отожмите лишнюю жидкость – так запеканка не будет водянистой.
2️⃣ Готовим основу
🥚 В глубокой миске взбейте яйца, добавьте творог, йогурт, чеснок и специи.
🔥 Перемешайте до однородности.
3️⃣ Собираем запеканку
🔥 Добавьте в творожную массу кабачки, перемешайте.
🔥 Переложите в смазанную форму, сверху посыпьте тёртым сыром.
4️⃣ Запекаем
🔥 Разогрейте духовку до 180°C.
🔥 Выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
5️⃣ Подача
🔥 Остудите 5 минут, нарежьте порциями.
🔥 Посыпьте свежей зеленью перед подачей!
💡 Полезные советы
✔ Можно добавить немного овсяных отрубей – будет более сытно.
✔ Если хотите хрустящую корочку – запекайте последние 5 минут под грилем.
✔ Запеканку можно заморозить и разогревать на завтрак!
💪 Почему это ПП-блюдо?
✅ Много белка – творог и яйца отлично насыщают.
✅ Нет муки и лишнего жира – идеально для ЗОЖ-меню.
✅ Лёгкая текстура – можно есть даже на ужин без вреда для фигуры.
🔥 Обязательно попробуйте – это быстро, вкусно и полезно! 😍