Если хочется приготовить что-то простое, сытное и полезное, это рагу станет отличным выбором. Сочный куриный филе, тушёные овощи и ароматные специи создают неповторимый вкус, который согреет даже в самый холодный вечер. Готовится легко и быстро, а продукты – самые доступные!
🛒 Ингредиенты (на 4 порции)
✔ 500 г куриного филе
✔ 2 картофелины
✔ 1 морковь
✔ 1 сладкий перец
✔ 1 луковица
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 200 мл томатного сока или 2 ст. л. томатной пасты
✔ 2 ст. л. растительного масла
✔ 1 ч. л. сладкой паприки
✔ ½ ч. л. сушёного тимьяна
✔ Соль, перец – по вкусу
✔ Свежая зелень для подачи
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Подготовка ингредиентов
🔹 Куриное филе нарежьте средними кусочками.
🔹 Картофель, морковь, перец и лук нарежьте кубиками.
🔹 Чеснок измельчите.
2️⃣ Обжарка мяса
🔥 В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
🔥 Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5 минут).
🔥 Добавьте лук и чеснок, обжаривайте ещё 2 минуты.
3️⃣ Добавление овощей
🔥 Добавьте морковь, перец и картофель.
🔥 Перемешайте и тушите под крышкой 5 минут.
🔥 Влейте томатный сок (или разведённую томатную пасту).
4️⃣ Тушение
🔥 Приправьте паприкой, тимьяном, солью и перцем.
🔥 Влейте ½ стакана воды и тушите 30-35 минут на слабом огне.
5️⃣ Подача
🔥 Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
🔥 Можно дополнить свежим хлебом или сметаной.
💡 Полезные советы
✔ Для более насыщенного вкуса можно добавить немного аджики или соевого соуса.
✔ Если хотите более густое рагу, добавьте 1 ст. л. муки, разведённую в воде.
✔ Отлично сочетается с гречкой, рисом или кус-кусом.
🔥 Это рагу – простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдёт для ужина! Готовьте с удовольствием и радуйте близких!