Если вы устали от обычных котлет и хотите попробовать что-то лёгкое, полезное и невероятно вкусное, то этот рецепт – для вас! 💡 Куриные котлеты с овсянкой – это идеальный баланс вкуса и пользы, который понравится всей семье. Они нежные, сочные, без хлеба и лишнего жира, а овсянка придаёт им мягкость и делает их ещё полезнее.
🛒 Ингредиенты (на 4 порции)
✔ 500 г куриного филе
✔ 50 г овсяных хлопьев (мелкого помола)
✔ 1 средняя луковица
✔ 1 яйцо
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 1 ч. л. соли
✔ ½ ч. л. чёрного перца
✔ 1 ч. л. сушёных трав (укроп, петрушка, орегано)
✔ 2 ст. л. сметаны (для нежности)
✔ 2 ст. л. растительного масла (для жарки)
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Подготовка ингредиентов
🔪 Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
🧅 Лук натрите на мелкой тёрке или тоже прокрутите через мясорубку – так котлеты будут нежнее.
🧄 Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2️⃣ Готовим фарш
🥣 В миске соедините куриный фарш, овсяные хлопья, лук, чеснок, яйцо и специи.
🔥 Добавьте сметану – она сделает котлеты ещё мягче.
🌿 Перемешайте фарш руками и оставьте на 15 минут, чтобы овсянка впитала влагу и стала мягче.
3️⃣ Формируем котлеты
✋ Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлетки.
🥄 Если фарш липнет, можно слегка обвалять котлеты в овсяных хлопьях.
4️⃣ Жарим или запекаем
🍳 Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
🔥 Если хотите менее калорийный вариант – запекайте в духовке 25 минут при 180°C.
🍽 Подача
🔥 Подавайте горячими, со сметаной, зеленью или овощным гарниром.
🥗 Идеально сочетаются с картофельным пюре, свежим салатом или тушёными овощами.
💡 Можно сделать соус на основе йогурта и чеснока – получится ещё вкуснее!
💡 Полезные советы
✔ Можно добавить немного тёртого сыра – котлеты станут ещё нежнее!
✔ Если хотите диетический вариант – запекайте котлеты вместо жарки.
✔ Для более насыщенного вкуса можно использовать курино-индюшачий фарш.
✔ Овсянку можно заменить на отруби – тогда котлеты будут ещё полезнее!
🔥 Эти куриные котлеты с овсянкой – настоящее открытие!
Попробуйте их приготовить – и они точно войдут в ваш список любимых рецептов. 😋
💬 Как вам такой вариант? Что бы вы добавили? Напишите в комментариях!