Вам понадобится:
- Свиная корейка без кости – 1,5 кг;
- Томаты – 2 шт;
- Вяленые томаты – 100 гр;
- Чеснок – 1 головка;
- Стручковый острый перец - по вкусу;
- Бекон – 100 гр;
- Сыр сливочный тв. сортов – 100 – гр;
- Сливочное масло – 100 гр;
- Масло растительное 50-70 мл;
- Специи: паприка, итальянские травы, сушеный чеснок, кориандр, черный перец, соль. Количество по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо нарезаем на стейки толщиной около сантиметра, делая по середине глубокий надрез, как на видео, что бы можно было потом раскрыть каждый на 180 гр.
2. Отбиваем кухонным молотком, натираем специями с добавлением растительного масла, отправляем мариноваться часа на два в прохладное место.
3. На одну половину мяса выкладываем полоску сливочного масла, затем дольки помидор,чеснока и острого перца, посыпаем итальянскими травами, добавляем тертый сыр и вяленые томаты, в конце бекон, и заворачиваем второй половиной.
4. Выкладываем на решетку и отправляем на мангал, хорошенько запечатываем мясо с двух сторон при хорошем жаре, затем готовим на умеренном огне.
Получается очень аппетитное блюдо с великолепным вкусом, нежное и мягкое мясо с ароматной и сочной начинкой, просто таят во рту!
Рекомендую посмотреть видео этого рецепта
Кто не видел, на канале есть рецепт Праздничный рецепт - сочная свинина в глазури! Мясо запеченное в духовке с картошкой, грибами и овощами - невероятно вкусно! Обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт С помощью такого маринада свиная шея всегда будет вкусной и сочной любым способом - но сегодня готовим свинину в аэрогриле! Обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт Мега вкусная и сочная индейка в духовке с начинкой! Как очень вкусно приготовить филе индейки на праздничный стол? Необычный рецепт! Обязательно посмотрите, это вкусно!
Спасибо за ваше время и поддержку!
С вами был Андрей Кошелев