Свердловское управление Роспотребнадзора зафиксировало вспышку сальмонеллеза в одном из детских садов Екатеринбурга. Как рассказали в пресс-службе ведомства, на текущий момент выявлено 16 фактов заболевания у воспитанников учреждения. Работу детсада приостановили.
«Выявили ряд нарушений: несоблюдение последовательности технологических процессов; нарушение требований к хранению пищевой продукции; условий хранения уборочного инвентаря; отсутствие производственного лабораторного контроля качества воды и пищевой продукции в учреждении», – поделились материалами эпидемиологического расследования в Роспотребнадзоре.
Говоря о вероятном источнике заражения, в Роспотребнадзора заявили, что возникновение и распространение инфекции связано с работой пищеблока, а именно с куриными яйцами. На текущий момент ведомство уже выдало предписание об устранении выявленных нарушений, а также отстранило от работы сотрудников, у которых выявили возбудителей острой кишечной инфекции. В самом детском саду завершили дезинфекцию всех помещений, однако до завершения противоэпидемических мероприятий учреждение будет закрыто.