Куриные зразы с сыром-райское наслаждение.
Добрый день, мои девчонки и мальчишки, а также усталые путники соц.сетей.
Домашние котлетки из фарша курицы, индейки, свинины, говядины , баранины, рыбные...прекрасно, но ещё лучше, если внутри начинка, ароматная, сочная, пикантная.
Хрустящий салат и аппетитные.зразы, чудесный ужин !
Автор рецепта @Кухня. Кофе.Каблуки.
Зразы, любимое блюдо и детей и взрослых, а куриные , зажаристые, аппетитные , румяные с начинкой из сыра-это объедение, все просят добавку😁👌
Видео-рецепт!
Да, готовить зразы 😋чуть-чуть дольше по-времени, чем котлеты, но оно 👌😁того стоит.
Сочные, хрупкие и аппетитные-они сами просятся в рот!
Чем отличается зраза от котлеты?
Зразы, как и немецкие шницели, это кусочки мяса, измельчённые, протушенные или обжаренные. Начинка должна быть обязательно.
Этим зразы отличаются от котлет. По сути зразы – это пирожок, только никакого теста!
Ингредиенты для куриных зраз:
Фарш куриный 400гр
Яйцо куриное Сырое 2-3 шт
Зелень-петрушка/ мелко нарубить
Соль, чёрный свежемолотый перец-по вкусу.
Карри-щепотка
Молоко 2ст.л.
Батон белый 2кус
Лук и чеснок по вкусу. 1/2 маленькая луковица и 2зуб.чеснока
Сыр твёрдый 180гр
Сметана 1ст.л.
Масло сливочное 70гр
Растительное для жарки
Панировочные сухари-3-4ст л.
Блендером, перемолоть куриные грудки, добавить соль, чёрный свежемолотый перец , карри.
- Батон замочить в молоке, добавить в фарш.
- Лук и чеснок , пропустить через блендер.
- Добавить в фарш.
- Яйца разбить и добавить в фарш.
- Хорошо перемешать.
Начинка для зраз:
- Сыр трём на тёрке и добавить сметану, зелень, соль и чёрный свежемолотый перец-по вкусу.
- Масло сливочное - холодное трём на тёрку и добавить в начинку, к сыру.
Формируем из фарша лепёшки, размер на ваш вкус и в середине начинка.
Закрыть начинку, Формируем зразы, у меня форма биточков😁👌
Начинка, должна быть в середине зраз.
- Обвалять зразы в панировке!
- Жарить на растительном масле, до хрустящей корочки.
- Затем положить в форму для запекания , в горячую духовку 200гр, на 20мин.
Нужен ли гарнир к зразам?
Зразы из куриного фарша, настолько сытные, что к ним даже не нужен гарнир! Но если гарнир необходим, рекомендуем остановить свой выбор на рисе или овощах. С этими гарнирами зразы с яйцом будут прекрасно сочетаться.
Салат к зразам.
Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты-это способствует продвижению канала!
Если подать горячими, начинка будет вытекать😁👌Сыр и масло сливочное, с зеленью, а холодных зразах, она будет густая.
Насколько вкусными получатся зразы, зависит от выбора фарша. Не рекомендуем использовать мороженый – он потерял много влаги и будет сухим после приготовления. Возьмите охлаждённый фарш с гарантией свежести первого дня
Готовим вкусно и разнообразно!
У меня , на канале есть разные варианты зраз!
Берегите себя и близких!
С уважением 🦋Алёна🦋🦋!
Доброе утро, страна!
Сегодня , в Новороссийске,март побалует нас свежим ветерком, чтобы мы не перегрелись на солнышке, ведь сегодня +15 и ясная, безоблачная погода!
12Марта праздник -День запрета на уныние.
🦋
По секрету...всему свету!
На страже, вашего здоровья!
⚡Почти 20 тонн томатов из Египта забраковали в порту Новороссийска.
Все овощи оказались заражены вирусом коричневой морщинистости плодов томата.
P. S. Лора Инглз-Уайлдер,
писательница.
«Некоторые старомодные вещи, такие как свежий воздух и солнце, сложно превзойти».
Гуляем и наслаждаемся 🦋