Существует множество рецептов сырного супа, от простых до изысканных. Я предложу вам с плавлеными сырками. Этот суп получается густым, нежным и очень вкусным.
Ингредиенты:
Куриная грудка- 250 г
Картофель - 400 г
Лук- 1 шт
Морковь - 1 шт
Сырок плавленый - 4 шт
Масло растительное - 2 ст.л
Вода - 1,8 л
1. Мелко режим куриную грудку. Жарим на заранее разогретом растительном масле, 5-7 минут.
2. Мелко режим лук, натераем на тёрке морковь.
3. Добавляем к курице, жарим 5-7 минут.
4. Картофель режим мелкими кубиками.
5. Добавляем в кастрюлю, заливаем водой, варим примерно 30 минут, до готовности картофеля.
6. Сыр натереть на тёрке. Я нарезала на кубики из-за этого он долго расходился в супе.
7. Хорошо мешаем суп пока сыр расплавится полностью.
8. Добавляем зелень, у меня укроп. Провариваем ещё 1 минуту.
Суп готов.
Приятного аппетита!