Пищевая аллергия — это необычная реакция иммунной системы на определенные продукты.
Она возникает, когда организм ошибочно идентифицирует безвредные компоненты пищи, как угрозу, и начинает вырабатывать антитела.
Это ведет к проявлению определенных симптомов: кожный зуд, зуд глаз, слезотечение, заложенность носа, отек слизистых.
С каждым годом количество людей с пищевой аллергией растет. Это связано и с изменениями в окружающей среде, и со снижением общего уровня здоровья населения, и с новыми технологиями производства продуктов питания.
Чаще всего вызывают аллергическую реакцию следующие продукты:
🌾 Молочные продукты
У огромного числа людей встречается аллергия на коровье молоко. Часто она проявляется расстройством пищеварения. В такой ситуации можно попробовать заменить коровье молоко на козье. Оно менее аллергенно.
🌾 Яйца
На втором месте по частоте встречаемости аллергических реакций - яйца. Это высокобелковый продукт, и не каждый организм способен легко усвоить чужеродный белок. При аллергии на куриные яйца можно попробовать заменить их перепелиными. Но встречается аллергия и на них, только реже.
🌾 Орехи
Случается, что определенный вид орехов вызывает аллергическую реакцию. Но случается, что и все орехи противопоказаны. Здесь поможет только контроль за добавлением орехов в блюда.
🌾 Рыба и морепродукты
Так же являются одними из самых мощных аллергенов. В подобной ситуации придется искать другой источник белка и омега3 жирных кислот. Например, льняное масло, фасоль, чечевица, авокадо.
🌾 Пшеница
Глютенсодержащие продукты часто вызывают дискомфорт и аллергические реакции. Отказ от них поможет наладить самочувствие. Гречка, рис, пшено, киноа не содержат глютена и легче усваиваются.
Пищевая аллергия так же может быть одним из факторов, вызывающих набор веса. Кажется, что ничего особенного не ешь, но все равно полнеешь.
Такое бывает при скрытой аллергии на определенные продукты. Если эти продукты исключить из рациона, можно взять набор веса под контроль.
Один из методов диагностики пищевой непереносимости - пищевое ВРТ тестирование. На приеме я исследую набор самых часто употребляемых продуктов и определяю те, что ваш организм не переносит.
В следующем посте рассмотрим методы борьбы с пищевой аллергией.
А какие продукты считаете "опасными" вы?
С заботой о вас и вашем здоровье, Гомеопатия доктора Гориной🌿