Воронежский ресторатор оценил список вошедших в лонг-лист премии WHERETOEAT заведений
Вчера оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT представил лонг-лист ресторанов России 2025 года. В список попало восемь воронежских заведений и четыре ресторана из Липецка.
Владелец ресторана «Гармошка» Николай Шалыгин в своих социальных сетях разобрал каждое попавшее в список воронежское заведение и немного потроллил экспертов, составлявших список.
В список вошли «1586», Belgium, «Канны» (бывшие «Камыши» – прим. ред.), El Chico, TopWine, «Сеновал», «Гармошка» и «Перчини».
Все заведения попали в лонг-лист абсолютно заслуженно, но вот «Перчини» вызвало у Николая Шалыгина некоторые сомнения. Он даже назвал список из-за этого ресторана «провинциальным»:
«И вот причина, по которой я этот рейтинг называю провинциальным. Ну как «Перчини» мог попасть в рейтинг, где есть Selfie, She, «Кусто» и прочие Ишаки?Вот кто-нибудь из вас был там? Я был. Единожды. Но эксперты гида думают, что помогут владельцам заведения, где деревянная пицца разбивает стол, если сделают гид ещё более смешным».
Добавим, что Воронежская область стала самой богатой на попавшие в лонг-лист премии рестораны. Из Липецка в списке оказалось Bucho Wine Bar, Sole, L.E.S. и «Шокунин». Заведений из других черноземных регионов нет.
По мнению лоббиста Дмитрия Орищенко, в составлении списка премии незаслуженно обделили воронежские рестораны «Бархат» и Maroon. Хотя стоит отметить, что последний открылся совсем недавно.
Победителей премии объявят в апреле. В прошлом году в рейтинге топовых российских ресторанов черноземные заведения появились только на 81-м месте.
Премия WHERETOEAT проходит в Росси с 2013 года. В качестве судей привлекают экспертов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса.