Таких семечек вы точно не пробовали
Летом большинство едет на отдых, кто куда – в горы, в лес, на побережье и так далее. Вот, и мы с дочерью в первых числах сентября едем отдохнуть в западную часть Грузии в живописный уголок Уреки, как-раз у нас начинается бархатный сезон. Останавливаемся, как правило, в одном и том же месте – и хозяева нормальные люди, и отдыхающие из года в год всё те же. С годами мы уже даже как-то сроднились. Дом огромный, и людей, соответственно, много. Вечерами все выходят во двор, удобно устраиваются и ведут душевные беседы.
Ну, а в дополнение к приятным разговорам каждый что-то с собой прихватывает, например, чипсы, орешки, семечки. Вообще-то, я люблю сама жарить семечки, у меня свой способ (кстати, у нас на канале есть шикарный рецепт – обычно я заворачиваю их в соленую влажную х/б ткань, и только после выдержки жарю). Но, сами понимаете, в условиях отдыха заниматься этим делом как-то не очень, и потому приходится покупать готовые в магазине.
Однако, вот, незадача – на пакетиках написано, что семечки соленые, но соленая у них разве что кожура, а внутри они абсолютно пресные. И тут мне пришла в голову идея – попробовала я семечки вприкуску с соленым сыром, и была буквально шокирована этим сочетанием. С тех пор взяла за привычку – перед лузганьем семечек я нарезаю очень мелким кубиком сыр – иногда он очень соленый, иногда копченый сулугуни
Но я пошла дальше, заменив сыр измельченной бастурмой, и это потрясающе вкусно. Если вы любитель соленых семечек, попробуйте, я просто уверена, вам моя идея понравится…