Конвертики из лаваша с яблочно-творожной начинкой – это быстрый, простой и вкусный десерт, который идеально подойдет для завтрака, полдника или перекуса! Сочетание нежного творога, ароматных яблок и хрустящего лаваша никого не оставит равнодушным. Начнем с подготовки начинки. Яблоки (530 г) очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде растопите сливочное масло (30 г) на среднем огне. Выложите нарезанные яблоки в сковороду и обжаривайте, помешивая, в течение 5-7 минут, до мягкости яблок. Добавьте коричневый сахар (20 г) и корицу (по вкусу) к яблокам.
Продолжайте обжаривать яблоки, помешивая, еще 2-3 минуты, пока сахар не растает и яблоки не карамелизируются. Снимите сковороду с огня и дайте яблочной начинке немного остыть. В миске смешайте творог (260 г) с остывшей яблочной начинкой.
Разверните лаваш (200 г) на рабочей поверхности. Разрежьте лаваш на полоски шириной примерно 10-12 см. На один конец полоски лаваша выложите небольшое количество творожно-яблочной начинки.
Сверните полоску лаваша в треугольник, чтобы получился конвертик. Повторите процесс со всеми полосками лаваша и начинкой. Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла на среднем огне.
Выложите конвертики из лаваша на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые конвертики из лаваша с начинкой переложите на тарелку.
Подавайте конвертики из лаваша с яблочно-творожной начинкой теплыми. При желании, можно посыпать конвертики сахарной пудрой или украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!