В комментарии к статье о советских столовых времен Первой пятилетки зашла ностальгирующая по советским временам читательница и поведала, что она во времена «застоя» покупала мясо на рынке и хоть не шиковала, но жила хорошо и ей 120 рублей зарплаты после института хватало. В том числе и на то, чтобы мясом на рынке закупаться.
Возникла мысль посчитать, что же останется от зарплаты в 120 рублей во времена развитого СССР где-нибудь от конца семидесятых годов и в восьмидесятые, если покупать мясо и другие продукты на рынке, как поведали в комментариях к другой статье.
Автор комментариев сама дала примерный расклад своих расходов как «молодого специалиста после института»:
«…мне на еду тогда хватало 50 руб. (в том числе и на мясо – 20 руб.), на жилье пусть 15 руб., остается от 120 руб. - 55 руб.»
И что можно было в 50 рублей в месяц на продукты уложиться, покупая мясо на рынке? Да еще и «от 120 рублей 55 рублей останется»?!
Нет. Не останется. За давностью лет у ностальгирующей по старым старым временам забылись некоторые небольшие моменты.
Давайте разбираться.
Во-первых, если зарплата была 120 рублей, то это не значит, что на руки получишь столько. В СССР, как и сейчас платили, подоходный налог и профсоюзные взносы в обязательном порядке. Кроме того, молодые специалисты поголовно состояли в комсомоле, а значит, чисто теоретически обязаны платить членские взносы. В реальности их платили далеко не все, а те, кто попался комсомольскому секретарю и не смог от него отбиться. Но в любом случае не менее 15 рублей на обязательные сборы уходило. Так что «чистыми» на руки получалось уже 105 рублей.
Мясо (свинина, говядина) в магазине в советские времена стоило около 2 рубля. Вот только по такой цене его было не найти, особенно в поволжских городах вроде Саратова. Можно было купить без проблем мясо в магазинах коопторга и на рынке. Только там оно стоило значительно дороже, как и все прочие продукты, которые на рынках продавались. Конкретно мясо на рынке при развитом социализме стоило около 5 рублей за килограмм. Поэтому со 120 рублями зарплаты еще много раз подумаешь, идти ли на рынок за мясом или как-нибудь на вегетарианской диете перебиться, постных щей похлебать. Именно поэтому когда покупали, выбирали максимально тщательно. Обходили всех продавцов, тщательно все разглядывали. Потом понравившийся кусок оглядывали со всех сторон со всей тщательностью, нормальный ли отруб или мясник схитрил и разрубил так ловко, что продает вроде вырезку, а на самом деле внутри сплошная кость. Потому что доверчивых и наивных покупателей на рынке обманывали в обязательном порядке.
Получается, что на 20 рублей, отведенные «на мясо» на рынке, можно было купить примерно 4-5 килограмм мяса. Не пошикуешь, но одному человеку на месяц не то чтобы и совсем уж мало. Опять же можно курицу в магазине купить. Не знаю как в поволжских городах было с курятиной, а у нас в Рязани куры по цене от рубля/кило за «синюю птичку» до «около двух» продавали почти всегда. То есть рублей за 5 вполне можно было неплохую курицу купить, потом опалить ее (так как перья частично оставались), выпотрошить и после этого уже готовить. Сразу готовыми к приготовлению были красивые импортные бройлеры, но они стоили дороже.
30 рублей на продукты. Можно ли уложиться в такую сумму одному человеку?
Ну, можно, наверное. Вот только…
Молоко стоило 28 копеек литр. Покупать через день по литру – не менее 4 рублей.
Хлеб – 10 копеек на половинку черного и 25 копеек на белый. Если через день – еще 5 рублей.
Сметана, творог, кефир – ну, пускай, не всегда нужны, но еще рублей 5 на них все равно уйдет. Вот уже почти половина из 30 рублей и закончилась.
А ведь надо еще купить картошки. Можно в овощном магазине по 10 копеек/кило, только там почти вся гнилая. А на рынке – картошка по 30 копеек. Молодой специалистке много не надо, но в месяц даже просто супа сварить, да пожарить разок, килограмм пять нормальной картошки уйдет точно. А значит рубля полтора надо на картошку.
Плюс еще нужно бы круп купить и макарон. Приличные макароны стоили что-то около 55 копеек/кило. Если были в продаже. Но в любом случае на рис, пшено, макароны, геркулес и прочее (гречку не считаю, гречка в СССР проходила по категории дефицита) все равно следует рубля 3 в месяц заложить.
Осталась всего десятка.
А еще надо бы купить овощи-фрукты, сахар и чай, какое-нибудь печенье или конфеты. Не учтена в расходах на продукты «Та Самая Колбаса» по 2-20. И сыр, и даже яйца, которые тоже в СССР были не то, чтобы дорогие, но 90 копеек за десяток заплатить надо. Купил десяток яиц и из десятки осталось уже 9 рублей. А если, вдруг в магазине «выбросили» кофе, то в конце семидесятых, насколько я помню, 100-граммовая банка растворимого кофе стоила что-то около 4 рублей 50 копеек.
В общем, сложно уложиться в 50 рублей в месяц на продукты в славные советские времена "застоя", если постоянно покупать мясо на рынке.
Про продукты поговорили, теперь давайте еще коротенько пробежимся, оставались ли остальные деньги или все-таки куда-то тратились?
Как вы помните, ностальгирующая по советским временам женщина, забыв о подоходном налоге и взносах, считала, что у нее оставалось 55 рублей из 120 рублей зарплаты после того как 50 рублей ушли на продукты и 15 рублей на оплату квартиры.
На самом деле надо еще вычесть подоходный налог и прочие взносы на общую сумму не менее 15 рублей. Так что свободных денег сразу остается только 40 рублей.
Из них:
Нужны деньги на оплату проезда. Проезд в СССР стоил дешево: 3 копейки трамвай, 5 копеек автобус, 4 копейки троллейбус. Но когда тебе надо ездить каждый день, да еще и с пересадкой, то получится поездок под 50 в месяц, а то и более, а это – уже не менее 2-3 рублей.
Нужно купить мыло, стиральный порошок, шампунь, зубную пасту. Пусть вся гигиена и бытовая химия обойдется рублей в 5 в месяц. Пачка «Лотоса» стоила 70 копеек. Можно, конечно, хозяйственным мылом стирать, но «Лотосом» получалось лучше.
Нужны деньги на покупку лекарств, потому что даже при крепком здоровье всегда можно простыть. На всякие аспирины и анальгины, хоть они и стоили копейки, уйдет еще от 1 до 2 рублей.
Вот уже осталось не 40, а 30 рублей.
А еще же надо пообедать в обеденный перерыв. Даже если на заводе есть талоны, то все равно за комплексный обед со всеми скидками надо заплатить копеек 30-40. А значит, рублей 8-10 в месяц уйдет на обеды.
А еще хочется сходить в кино в выходной. Билет стоит от 30 до 70 копеек. Три-четыре раза в месяц сходил, вот уже 2-3 рублей не стало. Мороженое-газировка – еще рубля 2-3 в месяц, если не шиковать.
Осталось примерно 15 рублей на все остальное.
Мы еще не рассматривали покупку никакой одежды и тем более техники. Только текущие расходы обычного человека времен развитого социализма.
Учитывая, что хорошие женские туфли стоили в это время не менее 40 рублей, пальто – сильно за 100 рублей, сапоги тоже обходились недешево и так далее, и так далее, сами понимаете, на 120 рублей зарплаты купить одежду становилось непросто.
Можно ли было прожить на такие деньги?
Ну как видите, вроде и можно.
Особенно, если не покупать одежду и никакой техники, мебели и посуды.
Поэтому, когда мне рассказывают, как в СССР все покупали продукты на рынках, то в ответ остается только улыбнуться. Покупали, конечно, куда деваться, если в магазинах ничего нет. Но сначала старались использовать другие возможности вроде «колбасных электричек». Особенно, когда зарплата 120 рублей.
-----------
Не ленитесь, ставьте лайки :) Они поднимают настроение и вместе с вашей подпиской помогают развитию канала. А еще на меня можно подписаться в Телеграме.