Паштет из селедки. Рецепт по наследству

«Этот паштет из моего детства и детства моего папы. Он и готовится, и съедается обычно быстро, за 1-2 дня. Хранится в холодильнике. Этот семейный рецепт уже ни одно поколение нашей семьи выручает, питая омегой и другими незаменимыми витаминами», — написала нам наша продвинутая подписчица Людмила.

Её семья уже не раз пополняла нашу копилку поистине вкусных и полезных блюд. Сегодня щедрая, стройная и красивая Людмила делится с нами одним из самых замечательных рецептов семейной сокровищницы здоровья.

Домашний паштет из селёдки

Сельдь — рыба дикая и очень полезная. Это источник высококачественного белка, незаменимых противовоспалительных омега-3 жирных кислот и один из лучших поставщиков витамина Д.

Всего 1 порция селёдки (100 гр) в неделю сбережёт вашу кожу, опорно-двигательный аппарат, иммунную и нервную системы, сохранив отличный гормональный фон и бодрое расположение духа.

Но если вы уже пострадали от различных расстройств ЖКТ и дефицитов, то полезную дикую рыбу организму будет усвоить не так-то просто. Это вам не фермерская продукция, моментально всасывающаяся и, на манер сахара, приносящая быстрое удовольствие. Чтобы усвоить что-то по-настоящему полезное, организму придётся изрядно потрудиться.

Получается замкнутый круг. Питательных веществ явно не хватает, а чтобы их переработать, сил никаких нет. Разорвать это недоразумение и поможет простой и вседоступный рецепт.

Домашний паштет из селёдки обладает двумя наиважнейшими характеристиками — он и полезный во всех отношениях, и для усвоения подходит даже тем, кто селёдку в нативном виде всё ещё есть не в состоянии.

Таблица из рекомендаций российского общества эндокринологов

Ингредиенты для домашнего паштета из селёдки

Ингредиентов в блюде традиционно немного — селёдка, яйца, морковь и сливочное масло.

• Селедка — 200 гр. В данном случае это 1 уп. пресервов с коротким сроком годности (10 сут.), в составе, кроме самой селедки и соли, ещё есть сорбиновая кислота, которая считается одним из наиболее безопасных консервантов (не копится в организме).
• Сливочное масло 82,5% — 1 пачка (180-200 гр).
• Яйца куриные — 4 шт.
• Морковь — 3 шт.

Ингредиенты для домашнего паштета из селёдки

Приготовление домашнего паштета из селёдки

• Морковь и яйца отварить. Морковь почистить. Яйца остудить и почистить.
• Далее отправляем селёдку вместе со сливочным маслом, яйцами и вареной морковью в мясорубку.

Пропускаем все ингредиенты паштета из селёдки через мясорубку

• Перемешиваем все вилкой.

Все ингредиенты после мясорубки перемешиваем вилкой

Выкладываем в красивую миску и можно есть.

Готовый домашний паштет из селёдки

Р.S. Мы пробовали этот паштет в гостях у Людмилы, вкусно потрясающе. Хорошо, что можно от добавки не отказываться — пользы много не бывает.