Кулич на пасху, или только красим яйца..

Скоро Пасха, а значит это выпечка куличей и крашенные яйца. В общем подготовка к Пасхе.
Куличи пеку редко, потому что один раз столкнулась с тем что они могут не получиться, от слова совсем. И даже если ты переделываешь их несколько раз, они все равно не получатся, если сразу не пошло.
Проблема с выпечкой куличей, которая навсегда отбила желание выпекать куличи:

• твердый кулич после выпекания,
• сырой кулич внутри,
• кулич опадает после приготовления,
• не подходит опара на кулич,
• не поднимается кулич..
  И это все у меня случилось в один вечер, ночь даже позже. Переделывала три раза тесто для кулича, не вышло.

Но один раз , за год , до этого я смогла выпечь хороший кулич, который мягкий, вкусный, не пресный, воздушный. Кстати рецепт кулича брала тут. Не буду искать сейчас, помню что вроде бы канал "Готовим дома. Евгения..." . Форма для кулича простой пергамент- стакан, по классике.

рецепт кулича на пасху, сдобный кулич, пасхальный кулич

С выпечкой всё ясно, а вот с яйцами не совсем.
Вариантов как покрасить и украсить яйца на пасху много, есть из чего выбрать. Но половина из них не очень полезно, а половина долго возиться, поэтому для себя выбрала пищевые красители жидкие.
Можно покрасить яйца луковой шелухой, или заклеить термонаклейками (не удобно чистить), отваром свеклы, крепким чаем, да всем что только красится..

Я несколько раз искала натуральный краситель для яиц, который бы не окрашивал белок. Но попадались такие, что после окрашивания яйцо было сложно очистить, а белок внутри окрашивался.

краситель для яиц , набор красителей для яиц, чем покрасить яйца на пасху

Плюс в том, что в наборе всего три упаковки, и можно комбинировать цвета.

В результате получаются яркие и интенсивные красители для яиц.

краситель для яиц , набор красителей для яиц, чем покрасить яйца на пасху

А вот как покрасить яйца луковой шелухой, я не знаю, только видела, как это делается, и мне такой способ не очень нравится.

краситель для яиц, чем красить яйца на пасху, яркий краситель для яиц

Результат превзошёл ожидания: краситель распределился равномерно, не оставив пробелов. Этого количества красителя достаточно для окрашивания большого количества яиц.

Отличие жидкого красителя для яиц от сухого : он даёт яркий цвет, не осыпается при использовании.

крашеные яйца на пасху, жидкий краситель для яиц, наклейки на яйца, пасха, сдобный кулич

А у вас какие возникали ситуации с выпеканием куличей? Особенно интересно это вариант, когда вроде все круто получилось, но кулич напрочь застрял в форме..

#Пасха2025 #СветлаяПасха #ПраздникПасхи #христосвоскрес #крашеныеяйца #пасхальныеяйца #декоряиц #пасхафото #покраскаяиц #яйцанапасху #каккраситьяйца #идеидляпасхи #пасхасвоимируками #Кулич #куличдомашний #куличсизюмом #домашняявыпечка #куличрецептфото