Сразу хочу предупредить, рецепты мои не про здоровое питание, веганство и правильный образ жизни. Они больше про то, что пришел с работы вахтовик на съемное жилье либо в вагончик, до ближайшего ресторана километров 500 по заснеженной тундре а для поддержания сил надо чем то питаться при том , желательно, вкусно и самое главное не затрачивая особых усилий ибо времени на отдых и так немного.
Долгое предисловие окончено, дальше строго по делу.
Мороженные куриные бедра (240 руб за кило в самом худшем случае) или окорочка , не принципиально , чисто для очистки совести, моем в раковине. В сковородку наливаем немного растительного масла, даем ему нагреться и выкладываем на сковороду окорочка как можно плотнее, даже не размораживая. Сверху все это посыпаем молотым черным перцем и солью, можно добавить любые приправы , которые найдете в кухонных шкафчиках, обычно на съемных биндюгах этого добра от предыдущих жильцов остается много (причина лежит на поверхности, люди, заезжая на вахту дают себе слово вести образцовый образ жизни, при этом уделяя внушительное время готовке по современным дизайнерским методам, закупив все приправы в местной Пятерочке но быстро осознавая тяжелый пресс объективной реальности, переходят на меню из водки и магазинских консервов ). Огонь на троечку, если электроплита и газ на минимум (главное что бы не потух ) если газовая. Накрываем крышкой, если она есть, или чем угодно, вплоть до фольги или силиконовой формы. ВСЕ!!! Занимайтесь своими делами, спите, принимайте душ и прочие полезные процедуры но примерно раз в полчаса подходите перевернуть окорочка или бедра, что вы там закладывали.
С гарниром еще проще, рис, пшено, перловка, в общем практически любая крупа в сотейник или маленькую кастрюлю один стакан, два стакана воды (или один воды один молока, на любителя) пока не закипит помешиваем а после закипания огонь на миниму, крышку и спать. Минут через тридцать выключить, пусть еще полчаса постоит закрытое и !!!! ....тянем интригу.... К тому времени в сковороде от растаявших бедрышек образуется большое весьма количество жидкости , каковую мы и выливаем (чего добру пропадать, за него ж тоже уплочено) прямо в гарнир. Сковородку опять на плиту, не забываем долить масла, а гарнир перемешиваем и получаем блюдо, которым уже можно утолить любой голод и с удовольствием. Сторонники ЗОЖ сейчас схватились за голову и начали дурным голосом завывать о вредности данного ингридиента, о высоком холестерине, НО!! По последним данным разведки весь холестерин в организме вырабатывается этим же самым организмом и через рот в организм не подается. Ну и...Мы же здоровенные вахтовики, у нас кулак с голову среднестатистического гражданина и после нашего посещения участкового терапевта последний впадает в состояние грогги и ощущение бесполезности существования....
Можно вообще радикализировать время приготовления вместе с гарниром. Когда курятина почти готова и слегка сократилась в размерах, вилкой сдвигаем куски курицы на одну сторону сковороды а на освободившееся место наваливаем небольшие картофелины, можно их почистить а если картошка относительно молодая то просто трем стальной мочалкой для посуды.
Приправы там уже все есть, поэтому не заморачиваемся...
Секретная информация; Ежели есть индейка, струсятина, моа, киви и мясо юного динозавра результат вашего кулинарного эксперимента не изменится...
Итак, часа через полтора все это в одну посуду, с удовольствием ужинаем, да и как правило, на завтрак останется немного. И спать, уже окончательно...вставать рано, экономическую мощь державы кроме нас никто не усилит. Спокойной ночи.
Если у Вас есть желание поддержать автора и перевести малую толику денежных средств на развитие канала вы можете это сделать нажав кнопку "Поблагодарить" ниже.