С начала 2025 года отдел качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Омского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса исследовал 3851 пробу семенного материала, в 25 из них специалисты выявили зараженность амбарным клещом.
Клещи, питаясь зерном, выделяют экскременты, что приводит к его порче. Кроме того, некоторые виды клещей вызывают аллергические реакции у людей, что делает зараженное зерно небезопасным для потребления. В повреждённом клещами зерне возникают условия для развития патогенных грибковых инфекций, что приводит к повышению уровня содержания микотоксинов и снижению качественных показателей семенного материала.
Наиболее эффективным способом защиты урожая от вредителей во время хранения является обеззараживание с применением ядовитых газов – фумигация. Она зерна проводится на всех предприятиях, осуществляющих его хранение, транспортирование и переработку.
Процедура проводится с применением пестицидов, являющихся газами-инсектицидами (фумигантами) или выделяющих ядовитые газы в процессе разложения. Наиболее распространенный в настоящее время метод – фумигация с применением пестицидов на основе алюминия фосфида или магния фосфида, которые при реакции с влагой воздуха выделяют фосфористый водород.
В Российской Федерации фумигация зерна относится к карантинному фитосанитарному обеззараживанию, которое является лицензированным видом деятельности и проводится только специализированными организациями, получившими лицензию Россельхознадзора на проведение работ по уничтожению или лишению жизнеспособности вредных организмов с применением пестицидов первого класса опасности.