В 50-е годы в СССР запустили в производство более чем 50 разных настоек. Все они настаивались на растительных компонентах, например, на сушеных ягодах, травах, кореньях с добавлением пряностей и не только. Специалисты считали, что подобный спиртной напиток имеет ряд положительных свойств на организм, если употреблять по чуть-чуть, например, по чайной ложке. Советские настойки обладали иммуномодулирующим, согревающим, седативным эффектом, способствовали улучшению пищеварения и не только.
В СССР существовали 4 основных категории настоек: сладкие, полусладкие, полусладкие слабоградусные и горькие. Про первых три вида ничего не скажу. Не перевариваю сладкий алкоголь, включая наливки, ликеры и т.д. Сторонник крепких напитков с минимальным содержанием сахара. Начиная с конца 70-х годов доводилось попробовать с десяток настоек включая Старка, Зубровка, Анисовая, Ерофеич, Горькая, Виски-73 и не только.
Не все настойки имели приятный, питкий вкус. Недавно наткнулся на объявление, в котором человек продавал запечатанную бутылку настойки Стрелецкая советских времен. При виде этикетки меня аж передернуло. Неприятный был напиток. Тем не менее, я не пожалел денег и купил эту бутылку, как говорится, чтобы освежить память.
Настойка Стрелецкая - какой она была в СССР?
Припоминаете горькую настойку Стрелецкая? В народе её прозвали "Мужик с топором" из-за изображения опричника, держащего топор в руках с длинной рукояткой, а также с ружьем на плече. Сам он одет в красную униформу. Кроме того эта настойка выпускалась в бутылке с другой, желто-бежевой этикеткой. Кто помнит, как она выглядела? Пишите в комментариях.
Я несколько раз пил настойку Стрелецкая в студенческие годы и с братом на кухне, когда в заначке отца мы не нашли ничего, кроме этой бутылки. Видимо, он не собирался её допивать. Стояла она по меньшей мере несколько месяцев. Не знаю как вам, а мне эта настойка сразу не понравилась. Она была не слишком горькая, а скорее резкая, жгучая с перечно-травянистым, специфическим привкусом. После каждой выпитой рюмашки сразу тянуло заесть, а не закусить какой-нибудь котлетой или килькой в томате с картошечкой, а также соленым огурчиком.
В ней содержалось всего 27%, но на утро похмелье было настолько сильным, как будто вечером сзади кто-то ударил по голове. Проще говоря, Стрелецкая - настойка на любителя. Кому-то нравилась, кому-то нет. Отец моего товарища почти каждую субботу покупал бутылку и выпивал её за ужином.
Почему в СССР люди пили настойки наподобие Стрелецкой, Имбирной, Анисовой и не только? Ведь все они имели, мягко скажем, не совсем приятный вкус, как та же Старка. Я догадываюсь, в чем причина. Все низкоградусные настойки стоили дешево. Та же Стрелецкая продавалась за 2р.50коп. Потом цена выросла до 3р.20коп.
Как сохранилась бутылка настойки Стрелецкая спустя столько лет?
Обратите внимание, как хорошо выглядит бутылка. Она выполнена из светло-бирюзового, прозрачного стекла. Сверху расположена заводская крышка, именуемая "бескозыркой". По крайней мере, её раньше так называли. Эта Стрелецкая не похожа на самопал. Если присмотреться, заметно, что справа есть мизерный зазор. Скорее всего, через него испарилась часть напитка. На стеклянном дне есть буквенные и цифровые обозначения. Интересно, кто-то из вас помнит, на что они указывают? Жду ваши ответы в комментариях.
Этикетка немножко пострадала. На ней заметны царапины, потертости и грязное серое пятно. Что примечательно, нижняя половина выглядит, как новенькая. Красная краска не обесцветилась, как на этикетках с другим раритетным алкоголем, который я когда-то покупал. Основная информация легко, черные буквы и цифры выглядя насыщенно. Алкоголь - 27%. Цена - 2р.38коп без посуды. ГОСТ 7190-71. В целом, бутылка это настойки Стрелецкая находится как минимум в неплохом состоянии - 6,9 из 10 баллов.
Пробую горькую настойку Стрелецкая из СССР? Какой у нее вкус и запах?
Запомните одну истину, винтажный алкоголь в 90% случаев будет иметь измененный вкус, а тем более аромат. Почему? Со временем часть алкоголя испаряется вместе, забирая с собой часть "букета". Из этой бутылки улетучилось где-то 15-20% содержимого. Жаль, не было спиртометра под рукой. Уверен, крепость снизилась до 20%, если не меньше.
Ну что же, вскрыв бутылку, я поднес горлышку ближе к носу. Сделав небольшой вдох я почувствовал очень слабый запах, напоминающий перцовку, а также слабый спиртовой шлейф. Наливаю настойку в рюмку, после чего выпиваю содержимое за один глоток. Да, она нехило так потеряла в крепости. Жжение есть, но оно незначительное. На фоне отдает немножко перцем и странной горечью полыни.
Выпил ещё одну рюмку. Не впечатлен, но и не разочарован. Видимо, в молодости предвзято относился к её вкусу. Или повзрослел и переосмыслил свое отношение к подобным "перцовкам". Остатки не допивал. Перелил содержимое в другую герметичную бутылку с бугельной крышкой. Пусть стоит. Может быть, товарища угощу.