[ Смотреть видео на сайте НТВ ]
Производители настоек могут изменить ассортимент из-за нехватки ягод.
Объемы выпуска настоек в России могут упасть. Об этом заявили представители компаний «Татспиртпром» и Ladoga. Газете «Коммерсант» там рассказали, что проблема в нехватке ягод, потому что спрос на них растет.
По словам секретаря гильдии «Алкопро» Андрея Московского, производители крепкого алкоголя наращивают ассортимент настоек последние 5 лет вслед за спросом. Однако на ягоды претендуют не только они. Как рассказывает руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров, после того, как выросли цены на какао-бобы, ягоды стали активнее использовать кондитеры, при этом ягоды дорожают сильно быстрее инфляции.
По оценкам экспертов, за год цены на ягоды подскочили на 30–40%. Как рассказывает гендиректор информагенства FruitNews Ирина Козий, 70–75% свежих и 90–95% замороженных ягод приезжает в Россию из-за границы, в том числе США и Западной Европы, поэтому растут и сроки поставок, и стоимость.