В твороге, сардельках и колбасе от российских производителей выявлен запрещённый фермент — микробная трансглютаминаза, известная как «мясной клей». Согласно данным SHOT ПРОВЕРКИ, эта добавка была обнаружена в твороге брендов «Русмолпродукт», «Время му» и творожной массе с изюмом «Курское молоко». Эксперты предупреждают, что употребление таких продуктов может негативно повлиять на иммунную систему и здоровье кишечника.
Опасный фермент также найден в сардельках от ООО «Кузьминки» и варёной колбасе с молоком от питерского производителя «Анком». Помимо этого, в ходе проверок выявлены и другие нарушения: в некоторых образцах продукции обнаружены незаявленные ДНК, сорбиновая кислота, а также замена молочных жиров на растительные.
Фальсифицированной признана продукция нескольких брендов. Среди них — сырокопчёная колбаса «Дубки», сосиски «Баварские» от «Владимирского стандарта», сгущённое молоко от «Брасовских сыров» и плавленый сыр Курского молочного завода.
Опасные товары были найдены в магазинах сети «Светофор» в Курской области, однако, как утверждает SHOT ПРОВЕРКА, подобные нарушения встречаются и в других торговых точках. Эксперты призывают потребителей внимательнее относиться к выбору продуктов и проверять их состав, чтобы избежать рисков для здоровья.