На прилавках магазинов можно найти множество видов сыра, но не все из них одинаково качественные. Чтобы не ошибиться с выбором, специалисты Роспотребнадзора Красноярского края рекомендуют следовать нескольким правилам:
Читайте этикетку. Важно различать «сыр» и «молокосодержащий продукт». В последнем часть молочного жира заменена растительными компонентами — это влияет на вкус и консистенцию.
Проверяйте подлинность. На упаковке должен быть Data Matrix код, который можно отсканировать через приложение «Честный знак». Так можно узнать реальный состав, дату производства и срок хранения.
Оценивайте внешний вид. У качественного сыра гладкая корка без повреждений, ровный цвет и характерный рисунок глазков. Не должно быть трещин, налета плесени (если это не сорт с плесенью) и посторонних запахов.
Следите за условиями хранения. Температура должна быть в пределах +2…+10 градусов, а сам продукт — находиться отдельно от продуктов с резким ароматом.
Проверяйте срок годности. Он должен соответствовать нормам производителя и быть актуальным на момент покупки.
Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky