Почему у меня всегда есть дома еда и получается тратить на питание меньше, чем другие? Просто я знаю что, где и когда купить. У нас практически не бывает ненужных продуктовых покупок, поэтому ничего не выкидывается.
Я регулярно выкладываю фото блюд, которые готовила за неделю, и даже по ним можно понять, какие продукты в основном попадают в нашу продуктовую корзину. Но вот на тему планирования закупок было не так много статей, а многие и их пропустили, поэтому сегодня снова расскажу подробно, надеюсь быть полезной.
Время не стоит на месте, мы меняемся, мир меняется, и то, что раньше было удобным и выгодным - тоже теряет свою привлекательность.
Какие я раньше использовала системы:
1. Много и сразу
Долгое время я покупала продукты раз в неделю - чтобы закрыть этот вопрос единожды и больше его не держать в голове. В выходной ходили с детьми втроём на большую закупку. Я предварительно смотрела акции в приложении двух магазинов известных сетей, которые располагались буквально в одном доме, и по списку покупала самые выгодные товары сначала в одном, потом в другом магазине.
Из плюсов:
- Радует вид под завязку набитого холодильника
- Участие детей: они учатся наглядно, знают что почём и привыкают помогать
- Можно все потрогать/пощупать и взять лучшее
Но вскоре тратить столько времени в выходные мне стало жаль. Дойти до магазина, все выбрать, отстоять очередь на кассе, припереть все домой - несколько часов, выброшенные из жизни. Сейчас это время мы лучше используем на походы в музеи, парки, на хоккей, и т.д.
Так я перешла на доставки пару раз в неделю - золотое было время!
2. Два раза в неделю доставка
Скачала приложения магнита, метро, пятерочки, ленты, ашана, перекрестка, самоката. Доставки были бесплатные, промокоды присылали сети каждый день: не одна, так другая, а цены были выгоднее, чем в оффлайне, и ассортимент лучше.
Но в скором времени этот ручеек благоденствия стал иссякать. Доставки вместо получаса-часа стали ехать весь день, промокоды вместо 40 процентов стали в лучшем случае на 20, за редчайшим исключением, и сама доставка стала платной, если не заказывать на существенную сумму.
Конечно, плюсы остались:
- Не тратишь время на то, чтобы дойти до магазина, из магазина, на очереди
- Можно поставить выборку "только скидки" и выбирать недорогие товары
- Если есть промокод и кэшбек получается очень выгодно
Но не всегда нужно столько продуктов, сколько требуется для бесплатной доставки или скидки, и не всегда есть время ждать доставку. Поэтому я снова пересмотрела принцип наших закупок.
3. Самовывоз и "зеленая" доставка
Сейчас я нашла оптимальный для нас режим покупок. Раз в неделю, чаще в выходные, я оформляю заказ через приложение магазина. Выбираю всё, что закончилось из базовых продуктов:
- Крупы и прочая бакалея
- Масла
- Яйца
- Специи и тд
Если есть выгодные предложения по фруктам/овощам, тоже добавляю в корзину.
Обычно получается довольно скромная сумма, ниже будет понятно, почему.
Вот на фото одна из таких закупок: была хорошая акция на икру, на колбасу, на сыры - поэтому взяла их. Изначально заказ делался ради макарон (на фото не все пачки) и чая.
Магазин собирает заказ и за ним идут дети, я уже писала, почему важно, чтобы дети участвовали в бытовых делах.
Но почему мы так мало покупаем в выходные? Потому что теперь я делаю закупки среди недели!
У меня уже давно установилось меню, я готовлю одно и то же:
- На завтраки каши и яйца, бутерброды с чем-то мясным
- На обед супы или сытные вторые блюда
- На полдник творог или выпечка
- На ужин чаще крупы с чем-то рыбным, мясным или птица
- Всегда должны быть дома ягоды (можно замороженные) и фрукты,
- что-то для быстрых бутербродов (масло, сыр, паштет печёночный, запеченое мясо/птица, в крайнем случае колбаса)
Когда есть уже отработанная система питания, примерное меню и базовые продукты, остается только купить в будни нужное со скидкой в 50% и больше.
Я пользуюсь приложением Вкусвилла (не реклама, делюсь личным опытом, никого ни к чему не призываю).
Я уже знаю, что утром, когда я встаю (6.30-8.00) в этом магазине распродажа хлебобулочных изделий и молочки. Захожу, заказываю.
- Где ещё вы найдёте вкусное, не химозное молоко за 68 рублей литр (не 900 мл, обратите внимание).
- Качественный, не мокрый от сыворотки творог за 160 рублей 350 гр?
Хороший выбор вкусной выпечки для разнообразных завтраков: питы, бейглы, тортильи (в конце ссылка на статью о том, что я с ними делаю), классный хлеб с семечками, даже есть пп-тостовый:
Так что утром у нас доставка из вкусвила максимум через день. Творог всегда выкупаю весь, что есть по акции и убираю в морозилку, или сразу делаю из него заготовки сырников, если есть до работы лишний час с утра.
Если времени нет, дети поедят с ягодами и фруктами с удовольствием:
Днем во время обеденного перерыва я снова захожу в приложение, но уже за мясом, птицей или рыбой. Так же обычно в это время появляются овощи - капуста, тыква, огурцы и помидоры.
Цены получаются вообще как пятилетней давности, а качество несравнимо лучше, чем в сетевых магазинах у дома.
Почти полтора килограма нежирной свинины за 500 рублей - как вам такое?
После работы я натираю мясо специями и запекаю на бутерброды. Для этих же целей беру филе грудки индейки или курицы, если есть по акции.
Из фарша, добавив измельченный лук и специи, делаю фрикадельки и варю суп. Если повезёт и есть несколько упаковок, беру тоже сразу всё и или замораживаю сразу, или леплю фрикадельки и морожу.
Очень нравится, что доставка от любой суммы бесплатная! Даже если заказать просто хлеба к завтраку.
Если вы ещё не пробовали заказывать во вкусвилле, вам повезло:
есть промокод VSN081553, который дает скидку
- в 500 руб. от суммы чека в 2500 руб
- В 300 руб. от суммы чека в 1500 руб
Чтобы попасть на распродажу, положите любой товар в корзину, зайдите в неё, и увидите "зелёные ценники":
Не перепутайте, над зелёными ценниками просто рекомендации по обычным ценам!
Вот так выглядит сейчас наша закупочной стратегия, пока это выгоднее всего, если что-то изменится - придумаем ещё что-то, чтобы покупать с выгодой.
А как и где вы покупаете продукты?
Обещанная статья про завтраки с выпечкой из вкусвилла: