Мамалыга – традиционное блюдо румынской, молдавской, абхазской кухни. Угощение представляет собой крутую кашу из кукурузной муки или крупы Ингредиенты: кукурузная крупа — 200 г; вода — 600 мл; соль — по вкусу; сыр (брынза, сулугуни или другой на ваш выбор) — 150 г. Приготовление: Приятного аппетита!
Мамалыга – традиционное блюдо румынской, молдавской, абхазской кухни. Угощение представляет собой крутую кашу из кукурузной муки или крупы
Ингредиенты:
кукурузная крупа — 200 г; вода — 600 мл;
соль — по вкусу; сыр (брынза, сулугуни или другой на ваш выбор) — 150 г.
Приготовление:
- Вскипятите воду в кастрюле с толстым дном. Посолите.
- Непрерывно помешивая, всыпьте кукурузную крупу в кипящую воду. Варите на медленном огне 30–40 минут, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Готовую мамалыгу снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- Натрите сыр на крупной тёрке.
- Выложите мамалыгу на тарелку, посыпьте сыром и подавайте к столу.
Приятного аппетита!