Классический рецепт салата "Мимоза":
Ингредиенты:
- Консервированная рыба (тунец, сайра или сардины) — 1 банка
- Вареные яйца — 3-4 штуки
- Лук репчатый — 1 небольшая луковица
- Твердый сыр — 100-150 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Укроп (по желанию) — для украшения
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов
- Вскипятите воду и отварите яйца в течение 10-12 минут, затем охладите и очистите их.
- Лук нарежьте мелким кубиком и, если он слишком горький, замочите в холодной воде на 10-15 минут, чтобы удалить лишнюю горечь.
- Натрите сыр на крупной терке.
2. Сборка салата
- В глубокой миске на дно выложите консервированную рыбу, предварительно размяв ее вилкой.
- Смажьте рыбу майонезом.
- Сверху распределите нарезанный лук, затем снова смажьте майонезом.
- Далее натрите одно яйцо и равномерно распределите по слою лука, снова смажьте майонезом.
- Затем натрите сыр и уложите его следующим слоем, также смажьте майонезом.
- Натрите оставшиеся яйца и выложите их последним слоем, при желании также можно добавить майонез.
3. Украсить салат
- Посыпьте натертым сыром или яйцом, украсьте укропом.
4. Подача
- Дайте салату настояться в холодильнике не менее 1 часа, чтобы все слои пропитались.
Приятного аппетита!