8 марта многим из нас хочется порадовать себя и близких вкусными блюдами и при этом не перегружать организм лишними калориями. Если вы мечтаете сбросить вес, но не готовы отказываться от гастрономического удовольствия, у нас есть для вас три отличных варианта блюд для праздничного ужина. Они вкусные, сытные и при этом очень лёгкие!
1. Стейк из индейки с картофелем и черри
Калорийность — 78 ккал/100 г
Количество порций — 1
Что понадобится?
- Стейк из индейки — 400 г
- Картофель — 4 шт.
- Помидор черри — 10 шт.
- Сладкая паприка — 1,5 ч. л.
- Сушёный чеснок — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Как готовим?
- Маринуем стейки в паприке, соли, перце и чесноке, после чего кладём их в холодильник на 2-3 часа.
- Выкладываем стейки на фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов, на 10 минут.
- Нарезаем картофель дольками и перемешиваем с оставшимся маринадом. Держим картофель в маринаде 10 минут, после чего переворачиваем стейки и добавляем к ним картофель. Ставим всё вместе в духовку на 20 минут.
- Достаём стейки и картофель из духовки, перемешиваем, добавляем помидоры черри и снова отправляем в духовку ещё на 10 минут.
- Перед подачей украшаем блюдо свежими черри.
💡 Рекомендация: хотите успеть похудеть до майских праздников и надолго сохранить результат? Пройдите наш бесплатный курс «50 секретов стройности»!
2. Булгур с грибами
Калорийность — 89 ккал/100 г
Количество порций — 1
Что понадобится?
- Булгур — 200 г
- Шампиньоны — 15 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло (нерафинированное) — 2 ст. л.
- Вода — 400 мл
- Соль, перец, прованские травы, укроп — по вкусу
Как готовим?
- Моем, обсушиваем и разрезаем шампиньоны на 4 части.
- Чистим лук и морковь, после чего натираем морковь на тёрке, а лук нарезаем кубиками небольшого размера.
- Тушим лук с морковью на сковороде с добавлением масла в течение 5 минут. Затем выкладываем нарезанные шампиньоны, перемешиваем и готовим под крышкой около 10 минут.
- Добавляем к овощам сухой булгур, соль и прованские травы. Перемешиваем и прогреваем в течение 7 минут. После этого вливаем кипяток, снижаем огонь и томим еще примерно 15 минут.
- Добавляем перец и снова перемешиваем блюдо. Затем выключаем плиту и даём булгуру настояться в течение 15 минут.
- Перед подачей украшаем блюдо веточками укропа.
💡 Рекомендация: хотите составить сбалансированное меню, исходя из своих предпочтений, целей и особенностей организма? Пройдите опрос и получите индивидуальный план питания от ifeelgood!
3. Филе горбуши с овощами и соусом из шпината
Калорийность — 89 ккал/100 г
Количество порций — 1
Что понадобится?
- Филе горбуши — 120 г
- Оливковое масло (нерафинированное) — 1 ст. л.
- Шпинат — 250 г
- Кокосовое молоко — 120 мл
- Репчатый лук — 20 г
- Кокосовое масло — 1 ст. л.
- Цветная капуста — 250 г
- Брокколи — 250 г
- Стручковая фасоль — 80 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сушёный чеснок — 1 ч. л.
- Соль, молотый имбирь — по вкусу
- Пармезан — 40 г
- Лимон — 1 долька
Как готовим?
- Посыпаем рыбу копчёной паприкой, добавляем лимонный сок и оставляем на полчаса мариноваться.
- Застилаем форму для запекания пергаментной бумагой и выкладываем цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль и филе горбуши.
- Поливаем овощи и рыбу оливковым маслом, солим, перемешиваем и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
- Нарезаем репчатый лук на мелкие кубики и тушим его на кокосовом масле в течение 5 минут. После этого добавляем шпинат, сушёный чеснок и имбирь и тушим ещё в течение минуты. Затем вливаем в соус кокосовое масло и, когда он начнёт кипеть, снимаем его с огня.
- Натираем пармезан, добавляем его в смесь и перемешиваем.
- При подаче поливаем рыбу и овощи шпинатным соусом и украшаем долькой лимона.
Больше рецептов полезных и вкусных блюд для правильного питания ищите в постоянной рубрике «Рецепт недели» в Telegram-канале ifeelgood!
Хотите глубже погрузиться в тему хорошему самочувствия? Воспользуйтесь специальным предложением от ifeelgood: оформите подписку со скидкой 80% и получите доступ к персональному тестированию, рекомендациям топовых экспертов, видеотренировкам и большим кулинарным выпускам!