Творожное суфле «Рафаэлло» — изысканный десерт, который покорит своим нежным вкусом и ароматом кокоса. Мука и масло не нужны.
Для творожной массы вам понадобится:
Творог 9% - 800 г.;крахмал — 40 г; желтки — 4 шт;сахар — 50 г; ванилин — 1 ч. л;орехи, кокосовая стружка — по вкусу.
Для меренги нужно всего 3 ингредиента:
Белки — 4 шт;соль — по вкусу;сахар — 50 г.
Шаг 1. Смешайте все ингредиенты для творожной массы. Хорошо перемешайте до однородности. Орехи и кокосовую стружку можно добавить по вкусу. Перебейте в блендере.
Шаг 2. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты для меренги. Взбейте ее ручным миксером. Чтобы приготовить правильное суфле, у вас должны получиться мягкие пики.
Шаг 3. Смешайте две массы.
Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте суфле запекаться на 50−60 минут.
Десерт готов, приятного аппетита!
А ранее мы рассказали, как приготовить нежное суфле из щуки в духовке.
Ангелина Соколова © UGRA.RU