Автохтон - в "винном" контексте - сорт винограда, характерный для данной конкретной местности. Синоним слова аборигенный. В противоположность международным сортам, которые однажды вышли за пределы той самой конкретной местности и распространились по всему миру в качестве привнесенных сортов.
Автохтоны являются "визитной карточкой" той или иной страны. Поэтому опытные агрономы и технологи-виноделы способны изготовить из автохтона уникальное вино, передающее характер и особенности региона произрастания. А абсолютным рекордсменом по аборигенным сортам является Италия - тут их более 370. А вот в Новом Свете автохтонных сортов нет, есть только ввезенные в колониальную эпоху или выведенные селекционерами на основе европейских.
Есть ли автохтоны в России? Конечно. Сорта, родиной которых является наша страна - цимлянский чёрный, красностоп золотовский, сибирьковый. Но для нашей страны есть небольшое уточнение - автохтонными у нас считаются сорта, описанные не позднее 1904 года. Поэтому "бастардо магарачский", выведенный из крымских сортов винограда советскими селекционерами, не может быть назван автохтоном.
Хорошо или плохо
Является ли дополнение " Автохтон" признаком высокого качества? Нет. Конечно, как я написал выше, при умелом обращении вина из автохтонных сортов получаются во многом уникальными, через них виноделы способны передать характер региона произрастания. Но только при умелом обращении! И из автохтонов встречаются вина блеклые и плоские, при этом из самого распространённого "каберне совиньон" винодел способен изготовить яркий и питкий выдающийся напиток.
Лично от себя могу порекомендовать "Донское белое" из винограда "Сибирьковый". Приятный светло-соломенный цвет, ароматы сведескошенного луга и лимонной цедры, во вкусе бодрящая, выраженная, но не агрессивная кислотность с акцентами зелёных яблок и крыжовника. Простое для понимания, интересное и вкусное. И немаловажно - доступно в масс-маркете: "Магнит", " Пятёрочка", "Дикси" и так далее.
