Хочу поделиться рецептом супа с куриной печенью. Наверняка многие готовят такой суп. Но все равно поделюсь, как его готовлю я.
Что нам понадобится:
- картофель- 400 гр
- рис- 80 гр
- лук репчатый- 100 гр
- морковь- 80 гр
- печень куриная- 200 гр
- масло растительное- 10 гр
- соль- 1 чл
В кастрюлю наливаем растительное масло, сразу добавляем лук и натертую морковь. Томим, пока лук и морковь станут мягкими. Добавляем рис, нарезанный брусочками картофель, лавровый лист, заливаем водой и варим после закипания 10 мин. После 15 минут варки, примерно половину картофеля вынимаем и разминаем вилкой. Добавляем обратно в кастрюлю и добавляем печень, солим. Варим ещё 10 мин.
В конце варки добавляем любимые специи. Я добавила прованские травы и молотый перец.
Суп получается вкусный, сытный.
Попробуйте приготовить! Я уже писала, что все блюда, которые готовлю- делю на порции. С таким количеством ингредиентов, у меня получилось 8 порций по 235 гр. И суп я готовлю очень густой. Это на мой вкус!