Уральская окрошка — это одно из любимых блюд советской кухни, которое до сих пор радует нас своим освежающим и сытным вкусом. В этой статье мы расскажем, как приготовить эту окрошку по традиционному рецепту, который передавался из поколения в поколение. Для приготовления вам понадобятся: Эта уральская окрошка — это настоящая классика советской кухни. Она не только вкусная, но и освежающая, что делает ее идеальным блюдом для жары. Не забудьте посмотреть видео-рецепт по ссылке , чтобы увидеть процесс приготовления в действии! 📹 Надеюсь, вам понравится этот рецепт! 😊
Уральская окрошка — это одно из любимых блюд советской кухни, которое до сих пор радует нас своим освежающим и сытным вкусом. В этой статье мы расскажем, как приготовить эту окрошку по традиционному рецепту, который передавался из поколения в поколение.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- 100 г вареной говядины 🥩
- 130 г квашеной капусты 🥒
- 60 г зеленого лука 🌿
- 100 г вареного картофеля 🥔
- 40 г сметаны 20% жирности 💦
- 1 яйцо 🥚
- 5 г сахара 🍮
- 4 г столовой горчицы ❗️
- 8 г зелени укропа 🌿
- 700 г хлебного кваса 🍺
Смотреть 👉👉👉 ВИДЕО
Пошаговое Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте вареную говядину, квашеную капусту и вареный картофель на мелкие кубики 🥩🥒🥔.
- Приготовление заправки: Желток яйца разотрите с сахаром и горчицей. Добавьте сметану и перемешайте до гладкой консистенции 🥚.
- Подготовка лука: Зеленый лук нарежьте и посыпьте солью. Разотрите его деревянным пестиком, чтобы он стал мягким и дал сок 🌿.
- Сборка окрошки: В глубокую миску положите нарезанные продукты, добавьте яичную заправку и зеленый лук. Залейте все холодным хлебным квасом 🍺.
- Подача: Посыпьте окрошку мелко нарезанной зеленью укропа и подавайте охлажденной 🌿.
Заключение
Эта уральская окрошка — это настоящая классика советской кухни. Она не только вкусная, но и освежающая, что делает ее идеальным блюдом для жары. Не забудьте посмотреть видео-рецепт по ссылке , чтобы увидеть процесс приготовления в действии! 📹
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! 😊
