Перед новым годом, на одном из популярных маркетплейсов заказала себе утятницу. Признаюсь, я давно мечтала об утятнице, и тут моя давняя мечта исполнилась, что сделало наши семейные ужины более разнообразными.
В утятнице можно готовить не только утку: курицу, кролика, говядину, свинину, индейку, овощи - тушить и запекать, все что душе угодно!
В этот раз я решила все же приготовить утку с картошкой, получилось нежное, ароматное и довольно сытное блюдо.
Тушку утки разделала на порционные кусочки, обжарила на сухой сковороде, в процессе жарки утка дала жир, часть жира я вылила в утятницу. На оставшемся жиру обжарила лук и морковь (лук нарезан полукольцами, морковь кружочками). Очищенный картофель разрезала на четыре части и отправила в утятницу к утке, все перемешала, посолила поперчила, добавила тмин и подлила немного воды, накрыла крышкой и отправила в духовку на 2.5 часа.
Минимум затрат, минимум возни и сытный ужин для всей семьи готов!