Мои Радости, сегодня делюсь с вами особенным рецептом — простым, но с изюминкой 🤗
✨Ciao, siamo Mattia e Mara, titolari del ristorante Cat L'é Bon a San Latino in Frazione di Castelleone. Oggi prepareremo insieme un nostro piatto che si chiama "Ghe la farom a fate dimagrii anca al risturaant" (диалект)
Привет, мы Маттиа и Мара, владельцы ресторана Cat L'é Bon в Сан-Латино, в коммуне Кастеллеоне (в регионе Ломбардия, в провинции Кремона). Сегодня мы вместе приготовим одно из наших блюд, которое называется "Мы сможем помочь тебе похудеть даже в ресторане"
...ovvero ce la faremo a farti dimagrire anche al ristorante, o perlomeno ci si prova.
...то есть мы сможем помочь тебе похудеть даже в ресторане… или, по крайней мере, попробуем.
✨Andiamo in cucina! Facciamo saltare i porri con un filo di olio, sale e pepe.
Идём на кухню! Обжариваем порей с небольшим количеством масла, соли и перца.
Schiacciamo le patate lessate in precedenza.
Разминаем заранее отваренный картофель.
Aggiungiamo un uovo grattugiato, bella lody, il porro saltato e un po’ di sale.
Добавляем одно яйцо, тертый Bella Lodi (разновидность мягкого сыра), обжаренный порей и немного соли.
Mischiamo aggiungendo un po’ di pangrattato.
Перемешиваем, добавляя немного панировочных сухарей.
Mettiamo il composto ottenuto negli stampi e lo raffreddiamo nell'abbattitore.
Кладем полученную массу в формы и охлаждаем в шоковой заморозке.
Una volta pronto lo togliamo dagli stampi e lo cuociamo in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Когда всё будет готово, вынимаем из форм и запекаем в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.
Nel frattempo prepariamo una fonduta a base di bella lody che usiamo per creare la base del piatto.
Тем временем готовим фондю на основе Bella Lodi (марка сыра), которое используем в качестве основы блюда.
Impiattiamo il flan e aggiungiamo altra fonduta.
Выкладываем флан на тарелку и добавляем ещё немного фондю.
Completiamo il piatto con due belle rose di raspadura bella lodi.
Дополняем блюдо двумя красивыми розами из Raspadura Bella Lodi.
Utilizziamo dei fiori edibili per dare un tocco di colore al piatto.
Используем съедобные цветы, чтобы добавить блюду цвета.
Ecco qua il nostro piatto!
Вот и наше блюдо!
"Ghe la farom a fate dimagrii anca al risturaant" (диалект) / Мы сможем помочь тебе похудеть даже в ресторане
Vi aspettiamo al Cat L'é Bon!
Ждём вас в Cat L'é Bon!
Мои Радости, хотели бы вы приготовить это блюдо у себя на кухне? 🤗