Вывод для тех, кому лень читать. Если вам интересно попробовать курутоб и другие блюда, названия которых вы доселе не встречали, разок стоит сходить... в тот Курутоб, что на Нефтяной дороге. Да, это звучит, как конец света, но транспортная доступность у той точки лучше, чем кажется. А не сюда.
Почему я отправляю читателей за курутобом в другой "Курутоб"? Этот же реально удобно расположен, Фонтанный переулок, рядом с Виленским. Идёшь, хочешь зайти в BoBo, а не попасть, сплошные брони, ну ладно, идёшь дальше, пробуешь в "Тартарбар" - не попасть, пробуешь в "Гребешки" - опять битком, что же делать - и вот за углом в 100 метрах "Курутоб" с таджикской кухней и шавермой и вообще весь такой манящий.
Что на самом деле. Пришли со знакомым в середине дня, в самое обеденное время между часом и двумя, а тут никого в зале, одна женщина за стойкой, которая в итоге и официант, и повар, потому, что как нам потом любезно пояснили, повара сейчас нет. Так что мы съели 3 блюда вчерашних разогретых, и манты - их хотя бы сварили на пару для нас? Я не уверен. Хочется верить, что их поэтому позже подали.
Для тех, кто собрался писать, что Рамадан же! Мы пришли 27 февраля, до его начала.
Интерьер - тёмный, от этого неуютный, какой-то свет есть только за первым от входа столиком, но он на проходе. Да, нас никто не потревожил, никого же не было больше ходить туда-сюда, но объективно мало света.
Если на Нефтяной дороге в интерьер вложились - потолки помню сидел разглядывал, то тут взяли помещение от китайского (судя по сохранившейся деревянной перегородке) кафе, добавили плакаты с цитатами из Авиценны и прочих уважаемых людей - всё на этом.
Так что... в категории "атмосфера и уют" тут 1 балл из 5. Или из 10. Если я в отзыве начинаю писать про атмосферу, это значит, с ней всё совсем плохо. Если уж даже я заметил!
А что по еде.
Курутоб - подают на деревянной тарелке, в которой явно есть сквозная трещина, на столе остаются следы протекшего соуса. Как такую тарелку моют, мне очень интересно. Трещину в частности как)
Само блюдо - слои теста, айран, много хороших свежих овощей, явно полежавшее и уставшее и заново разогретое мясо. Наверно, когда свежий - это не блюдо, а праздник. Наверно.
Плов - опять же, был бы сегодняшний, очень хвалил бы. Рис пропитался маслом, запах специй приятный, морковь и нут полные аромата от приготовления и мясо, которое вчера было таким вкусным и сочным, а теперь это уже ближе к сушёному мясу к пиву. Есть ли тут пиво, не проверял.
К плову лепёшку принесли. Понятно, что не с пылу с жару. Но её даже не разогрели! Мы на это пожаловались когда давали обратную связь, женщина извинилась (тут мы и узнали, что повара нет, она одна на хозяйстве, все разогрела, а лепёшку забыла). Но...
Лагман - меньше всех пострадал от "вчерашнести". Не уверен, что таджикский вариант пытается чем-то отличаться от лагмана в 100 узбекских кафе города. Бульон густой, лапша насытилась его вкусом, овощи мягкие, мяса несколько кусков.
Ну и пара мант - которые я ел уже в совсем заупокойном настроении. Но запомнил отличный соус - на кисломолочной основе, с мелко рубленной зеленью, как тартар или цацики, но лучше, потому что без крупных кусков, вот такой соус надо ввести в меню повсеместно, потому что в него макать удобно. На этом позитив заканчивается.
Тэг "чтоэтобыло", тэг "ужасынашегогородка". Помните "Лангольеры" Кинга? Всё вроде бы обычное, но оно уже в прошлом, его скоро съедят лангольеры, поэтому оно теряет цвет, запах, вкус. Сходил в мёртвый "Курутоб". На Нефтяной он живой, там лучше.