Кафе с кухней народов СССР

Вывод для тех, кому лень читать. Бюджетное кафе с блюдами туркменской кухни. Интерьер опрятный, обслуживание в порядке, за туркменской кухней, оказывается, не обязательно ехать на окраину, от Суворовского 5 минут идти. 5 баллов из 5. Туркменской кухни становится больше в городе? Бахт (да, уже закрылся), Туркменхаус на "Академической", теперь Ашхабад на 8-й Советской (он тут явно не вчера открылся, просто о себе не кричит и в подборки "куда сходить" не попадает, хотя заслуживает). Чего мы хотим от...

Вывод для тех, кому лень читать. Хорошее место для поесть блюд бурятской кухни. Неторопливое, но и не халтурящее. В коротком списке бурятских кафе Петербурга поставлю "Агу" на первое место. Благо от метро "Горный институт" 10+ минут пешком. Кафе в тупике Кожевенной линии - с Косой все сворачивают направо в лофты и севкабели, а надо налево - где нет ничего, кроме ворот дальнего угла Балтийского завода. Интерьер простой, но приятный - светлый и просторный. Меню минималистичное, 2 супа, буузы, пара салатов и хворост на сладкое...

Вывод для тех, кому лень читать. Место с кухней, надёжной как швейцарские часы, вся среднеазиатская классика тут как с хорошо отлаженного конвейера. Это если получится сделать заказ... Ехать ли сюда? Нет, через весь город не надо. В отличие от посещенных ранее кафе таджикской кухни тут размах. Целый второй этаж отдельно стоящего здания, два зала, под сто посадочных мест. Тут главное не тушеваться. Если бы мы пришли и просто сели за столик - я вообще не уверен, что кто-то бы подошёл. Это в маленьком кафе можно в случае чего позвать, а тут не через весь зал же кричать...

Вывод для тех, кому лень читать. Если вам хочется попробовать блюда туркменской кухни, сюда стоит съездить. Есть, конечно, некоторая специфика, но на фоне многих таких локальных кафе это выгодно отличается. Каковы шансы, что в одном и том же доме из сотен многоэтажек района Гражданка будет и широко известная в узких кругах китайская чуфальня, и внезапно кафе туркменской кухни - не сотая по счету узбекская чайхона, а именно специализированное кафе. Но, как бы то ни было, если пройти мимо чуфальни и свернуть направо, то в подвальном помещении (но с окнами и света много) кафе Turkmen house...

Вывод для тех, кому лень читать. Если бурятская кухня для вас не только буузы, то в Петербурге больше некуда идти, кроме как сюда. Если и бууз хватит, то тоже сюда. Но пятёрку в совокупности не могу поставить. Почему не 5, а 4. Все разы, что я был, ожидание очень долгое. Ожидание это само по себе неплохо, блюда требуют приготовления. Но есть нюансы - Об ожидании никак не предупреждают - Параллельно бодро выдают бизнес-ланчи и заказы с собой Заказ по меню 1. деприоритизирован 2. Об этом даже не считают нужным упомянуть...

Вывод для тех, кому лень читать, я написал еще в своем отзыве на рестоклабе в 2016м году. IF находитесь в районе Политехнической/Академической (r=2км) AND Хотите просто поесть поз/бууз AND есть время больше или равно 1 час THEN идите в "Багульник". ELSE не идите. 3/5 поставил на Картах. Я осознанно поехал в "Багульник" сравнивать с Бууза Рум, что на Гривцова. Там мне кухня очень понравилась, а атмосфера и сервис - не очень. И я подумал "что, если в тихом углу проспекта Науки сохранился оазис бурятской кухни, где гармония и баланс - и вкусно, и уютно"...