Жизнь на даче — это же вечная классика жанра! Почище, чем интриги в мексиканских сериалах. Вот скажите, дачницы дорогие, у кого не бывало? Только честно! Свекровь с невесткой на шести сотках – это вам не просто две хозяйки, это два мира, две планеты со своими законами гравитации и кулинарными пристрастиями!
И вот начинается лето, птички поют, солнышко греет… а на даче, на грядках, созревает не только урожай, но и... напряжение. И яблоки в этой симфонии дачных войн играют первую скрипку! Почему? Да потому что яблоки – это вам не просто фрукт. Это символ! Символ изобилия, символ домашнего уюта, а главное – сырья для зимней стратегии под названием «консервация».
Встречайте моих соседок по даче! Галина Сергеевна – свекровь со стажем. Огородница от бога, закаленная боями за каждый сантиметр плодородной земли. Она помнит времена, когда рассаду выращивали на подоконнике среди семейных фотографий, а о капельном поливе мечтали, как о полете в космос. У нее все посажено по науке, по лунному календарю, и каждый кустик, каждая веточка – на счету. И, конечно, яблони! Яблони – это ее гордость, ее любовь, ее стратегический запас на зиму!
А вот и Светочка, невестка. Девушка городская, современная, верит в органическое земледелие, в мульчу и в то, что жизнь должна быть в кайф, а не в грядках раком. Дача для нее – это пикник на природе, шашлыки с друзьями, красивые фоточки в соцсетях на фоне цветущих пионов. Огород – ну, пусть будет, для эстетики. Пару кустиков помидорчиков, зелени пучок, для салата свежего. Ну и яблочки, куда ж без яблочек! Компоты, шарлотки, ну и так, погрызть, пока загораешь.
И вот, случился урожайный год! Яблони ломятся, ветки гнутся до земли. Галина Сергеевна ликует! Вот это раздолье, вот это богатство! Будут компоты на всю родню, варенье ароматное, пастила нежная, сушка на зиму! Руки чешутся, глаза горят, фантазия кулинарная разгулялась не на шутку!
А Светочка… Светочка в панике! Куда столько яблок?! У нее и банок столько нет, и времени, и главное – желания закатывать тонны банок! В магазине все есть, зачем эти пляски с кастрюлями и паром? Она предлагает раздать соседям, друзьям, отвезти в детский дом, ну хоть куда-нибудь, только бы не консервировать это яблочное море!
И вот тут начинается главная битва! Битва не за яблоки даже, а за принципы! Галина Сергеевна с укоризной смотрит на невестку – мол, молодежь совсем разучилась хозяйствовать, цены продуктам не знают, только деньги на ерунду тратить горазды. Светочка вздыхает – мол, вот они, эти советские стереотипы, никак не избавиться, живут прошлым веком и других туда тянут.
И начинаются дачные «боевые действия». Галина Сергеевна тайком от Светочки начинает варить варенье по «бабушкиному» рецепту – тонну сахара на ведро яблок. Светочка в ответ заказывает в интернете модную сушилку для фруктов – электрическую, бесшумную, чтобы Галина Сергеевна не догадалась, что это не для красоты куплено, а для утилизации излишков.
На кухне царит напряжение, в воздухе пахнет не только яблоками, но и скрытой враждой. Галина Сергеевна бурчит под нос, что невестка ничего не понимает в хозяйстве. Светочка шепчет мужу, что мама слишком навязчива со своими советами. Муж мечется между двумя огнями, пытаясь угодить обеим любимым женщинам, и уже готов бежать на край света, лишь бы только не слышать споров о том, как правильно варить яблочное варенье.
Кульминация наступает, когда Светочка втихаря от свекрови решает сделать яблочный зефир по модному рецепту из интернета – без сахара, на агар-агаре, с какими-то заморскими специями. Галина Сергеевна видит эту «ересь кулинарную» и чуть в обморок не падает! Зефир без сахара! Да это же издевательство над продуктами! Это же перевод ценного сырья! Она в негодовании высказывает Светочке все, что думает о ней и о ее «модных штучках». Светочка в ответ не остается в долгу – мол, не надо жить прошлым веком, мир меняется, и варенье тоннами никто уже не ест!
Казалось бы, конфликт неизбежен. Гроза вот-вот разразится над яблочным садом. Но… в этот момент происходит неожиданное. Светочка, уставшая от напряжения, от вечных споров, просто … смеется. Заразительно, искренне, от души! И Галина Сергеевна, видя этот смех, эту молодую женщину, которая устала от войны, тоже не выдерживает и начинает хихикать. А потом – хохотать вместе со Светочкой над всей этой «яблочной эпопеей»!
И вот уже две женщины сидят рядом на крылечке, пьют чай с яблочным пирогом (испеченным уже совместными усилиями), и вспоминают с улыбкой все эти дачные «сражения». Галина Сергеевна рассказывает Светочке, как в ее молодости за каждым килограммом сахара стояли в очереди и как варенье было не просто едой, а стратегическим запасом на голодные времена. Светочка делится с ней рецептами модных десертов и рассказывает, что в интернете можно найти все, что душе угодно, и не надо мучиться с закатками целыми днями.
И к вечеру на даче царит уже не напряжение, а мир и благодать. Яблоки постепенно перерабатываются – часть на традиционное варенье, часть на модный зефир, часть – на сушку и компоты. Галина Сергеевна даже соглашается попробовать зефир без сахара и признает, что «в этом что-то есть». А Светочка помогает свекрови закатывать компоты и удивляется, как это увлекательно – наблюдать за тем, как обычные яблоки превращаются в яркие банки с солнечным напитком на зиму.
Вот так и заканчивается очередная дачная «война» – миром, дружбой и яблочным пирогом. Потому что, какие бы ни были у нас разные взгляды на жизнь, какие бы споры не разгорались на кухне или в огороде, главное – это семья, это близкие люди, которые рядом. И яблоки, как символ изобилия и уюта, должны нас объединять, а не разъединять. И тогда и старость будет без стресса, и жизнь – в радость!
Подписывайтесь на канал «Стареем без стресса», ставьте «лайки», следите за новыми постами, делитесь с друзьями.
Что ещё почитать: