Каждая ложка — тепло и уют. Лучшие СУПЫ №25-10

Гуляшевка. Гороховый суп. Суп-пюре из цветной капусты, фасоли и орехов. Куриный суп со сметаной и манными клёцками со шпинатом. Рыбный суп с рисом, помидорами и сливками. Гороховый суп с шампиньонами. Куриный суп с клёцками из кускуса.

Гороховый суп варится на курином бульоне. Овощи тушатся, к ним добавляется предварительно замоченный горох, всё заливается бульоном и варится до готовности гороха. Процесс не быстрый, но конечный результат того стоит.

курица, горох, картофель, лук репчатый, сельдерей стеблевой, морковь, чеснок, масло растительное, лавровый лист, тимьян, орегано, соль, перец чёрный молотый

Суп-пюре из цветной капусты, фасоли и орехов. Цветная капуста предварительно запекается с луком, чесноком и пряностями. Затем всё измельчается, вместе с консервированной фасолью и грецкими орехами. Получается нежный овощной суп с ореховой ноткой и пряным ароматом. Лимонный сок освежает вкус лёгкой кислинкой.

капуста цветная, фасоль консервированная, лук репчатый, орехи грецкие, чеснок, тимьян, розмарин, лимонный сок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, петрушка свежая

Куриный суп со сметаной и манными клёцками со шпинатом. Клёцки на сливочном масле и сметане с добавлением шпината получаются нежными и оригинальными. Особенность рецепта также в том, что сметана в суп добавляется не при подаче, а в конце приготовления. Благодаря куркуме суп с клёцками выглядит ярче.

куриные окорочка, картофель, морковь, лук репчатый, крупа манная, яйца, сметана, масло сливочное, шпинат, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный, куркума, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рыбный суп с рисом, помидорами и сливками. Лук и морковь тушатся с консервированными помидорами в собственном соку. Рис варится отдельно и добавляется в суп в конце приготовления, вместе со сливками. Сливочно-томатный вкус отлично сочетается со вкусом рыбы. Дополнив рыбный суп долькой лимона и свежей петрушкой, получим отличное блюдо для обеда.

филе рыбы, помидоры консервированные в собственном соку, рис длиннозерный, сливки, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лимон, зелень петрушки

Гороховый суп с шампиньонами. Постный суп из сушеного гороха получится ароматнее и вкуснее, если добавить в него грибы, обжаренные вместе с луком и морковью.

горох сушеный, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Куриный суп с клёцками из кускуса. Прозрачный куриный бульон, кусочки куриного мяса, картофель, яркая морковь и необычные нежнейшие клёцки. Суп готовится без лука, без обжаривания овощей. Благодаря воздушным клёцкам из кускуса простой куриный супчик становится интереснее.

куриные окорочка, куриные крылышки, картофель, морковь, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень укропа, кускус, яйца, масло сливочное, мука, соль

Гуляшевка – густой суп с говядиной, помидорами, сладким перцем и молотой паприкой. Паприка, а также майоран придают блюду особый вкус и аромат. Овощи сперва обжариваются вместе с кусочками мяса, затем всё заливается водой с измельчёнными помидорами, и суп-гуляш варится до мягкости говядины. Получается настоящий кулинарный шедевр.

говядина, картофель, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, морковь, соль, сахар, перец черный молотый, паприка молотая, майоран, масло растительное

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Яркие краски и не менее яркие вкусы. Лучшие СУПЫ №25-09”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы