Пицца «Цезарь» - это уникальная интерпретация всемирно известного салата в виде пиццы. Благодаря сочетанию печеных и свежих ингредиентов, она сохраняет яркость вкусов, свойственную оригинальному блюду. Основу пиццы составляет тонкое тесто, на которое выкладывается соус «Цезарь», кусочки куриного филе и сочные томаты черри. Свежесть добавляют листья пекинской капусты, а воздушность – хрустящие гренки. Весь ансамбль венчает тёртый сыр моцарелла, расплавляющийся в духовке. Это блюдо станет изюминкой любого стола, поражая сочетанием текстур и вкусов.
Пицца «Цезарь»
- Категория - Основное блюдо
- Кухня - Разное
- Время готовки - 25 мин.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 175 г
- Молоко - 125 мл
- Соль - по вкусу
- Сухие дрожжи - по вкусу
- Оливковое масло - по вкусу
- Помидоры черри - 100 г
- Куриное филе - 100 г
- Сыр моцарелла - 150 г
- Гренки - 100 г
- Пекинская капуста - 100 г
- Молотый черный перец - по вкусу
- Молотый белый перец - по вкусу
- Соус «Цезарь» - 125 мл
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 323 ккал
- Белки - 14 г
- Жиры - 17 г
- Углеводы - 31 г
Приготовление
- 1. В глубокой миске смешать пшеничную муку с подогретым молоком, солью, сухими дрожжами и оливковым маслом. Замесить однородное тесто.
- 2. Накрыть миску с тестом крышкой и оставить для подъема на 45 минут. Тесто должно увеличиться вдвое.
- 3. Куриное филе подготовить любым удобным способом - отварить, потушить или обжарить. После остывания нарезать на маленькие кусочки.
- 4. Помидоры черри разрезать пополам, а пекинскую капусту нарезать полосками.
- 5. Пшеничный хлеб нарезать кубиками и обжарить, чтобы получить гренки.
- 6. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.
- 7. Поднявшееся тесто обмять руками и раскатать до толщины 3 мм. Переложить тесто на смазанный маслом противень диаметром 30 см.
- 8. Смазать раскатанное тесто соусом «Цезарь».
- 9. Выложить на тесто начинку: куриное филе, пекинскую капусту, тертый сыр моцарелла, помидоры черри и гренки.
- 10. Посыпать молотым черным и белым перцем на свой вкус.
- 11. Поставить пиццу в духовку и выпекать 10-15 минут до золотистого цвета сыра.
«Без войны все умрем»: самое страшное пророчество Матроны Московской на 2025 год начинает сбываться как по нотам
Путин сильно ошибся: Зеленский готовится предъявить устрашающий козырь
Срок вышел, Россия – перед выбором: сбывается самое страшное пророчество Оптинских старцев